148_3.6km
粗びき肉汁雲呑麺（¥860＋税）※塩※ワンタン10個
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【338pcs（instant 11pcs）_cloud drink total quantity/2023】
中目黒での所用を終え、ホントは田町のタワーな広州市場の新店で啜ったり呑んだりする計画を立ててはいたが、よくよく考えると中目にも系列店はあり、だから普通に億劫となりサクッと啜り呑むぞとお邪魔した。
19時半頃の訪問で90％ほどと中々の集客。花金なので通常の平日よりは賑わっているのだろう。指定された2人掛けのテーブル席で、所用（某ブランドのファミリーセール）で散財し大荷物になったとしても何とか持ち堪えられそうな荷物置きに鞄と上着を収め、サーブされたお茶で潤し待機。
入店から意外と時間を要し20分ほどで着丼。いつ見てもポコポコとゆで卵を囲う様に浮かぶ雲は、圧巻の個数と立派なサイズ感の合わせ技でワクワクさせやがる。
塩でのチューニングをお願いした上湯スープは、他の系列店で頂いたものよりライトな塩気で、背脂量も大人しくこっさり仕立て。
家系くらい短めな太麺は、ムキハキシコとハードな食感で歯応えやたらと存在感を示す。
粗びき！とテンション上がる肉肉しさは毎度の事なのに、ゴロンと粗肉餡を包むジューシーな粗びき雲呑にはいちいち唸り肯かされる。
恵比寿〜中目黒〜恵比寿と片道1.8kmをピストン歩行した。
田町のタワー店と横浜店で啜り呑んで、年内に広州市場の系列店をコンプリートせねば！