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19時訪問☆待ち３つけそば(白だし)(特製ワンタン付き)＋味付玉子ということで続いてこちらへ薫風からの連食スープは、シャバ系の鶏ベースで魚介、貝、昆布の出汁がよく効いた白醤油味。やや塩分高めな印象だが、上品な魚介、貝等の香りが優しい。麺は、中太平打ちストレート。喉越し良好かつ噛んでも弾力性を感じる。具は、短冊チャーシュー適量に、肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、表面は、パサつくかと思いきや弾力性のあるタイプ。ワンタンは、熱々で、肉はジューシータイプで、海老は、ぷりぷりタイプ。トータル的に、他のお店には出せない唯一無二な醤油スープ。麺、ワンタンも名店の名にふさわしいごちそうさまでした
やくまる
グフ ゲルググ
ハッスル (RDB終了)
KJ7
kimkimneko
ロイ
つけそば(白だし)(特製ワンタン付き)＋味付玉子
ということで続いてこちらへ
薫風からの連食
スープは、シャバ系の鶏ベースで魚介、貝、昆布の出汁がよく効いた白醤油味。やや塩分高めな印象だが、上品な魚介、貝等の香りが優しい。
麺は、中太平打ちストレート。喉越し良好かつ噛んでも弾力性を感じる。
具は、短冊チャーシュー適量に、肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、表面は、パサつくかと思いきや弾力性のあるタイプ。
ワンタンは、熱々で、肉はジューシータイプで、海老は、ぷりぷりタイプ。
トータル的に、他のお店には出せない唯一無二な醤油スープ。麺、ワンタンも名店の名にふさわしい
ごちそうさまでした