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「四川マーボー麺(夜限定)」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真http://blog.livedoor.jp/ramenteacher/archives/22420645.html

18時20分頃訪問で先客2。
夜は店主さんがGOMAのほうに行くため、
お弟子さんが切り盛りしています。

数年ぶりに四川マーボー麺を注文。
豆腐がなかったのか、近くのコンビニで買ってきてました(笑)
提供まで15分少々。かなり待ちました。
数年前食べた時はラー油が強めだったような気がしたんですが、
今回は山椒がかなり強めの辛さでした。
やっぱりこのスープはライスがよく合う。
サービスは中盛よりも半ライスですね。

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