週末訪問。

18時きっちりに閉店なので定時速攻で向かってぎりぎり。

今回も最終客でした。

麺硬めを告げてしばし待ちます。

18時のRadioの時報で終了看板を掲げる。気がつかないでおずおずと帰る人多数。

20時くらいまでやればもっと利益出せるのでしょうが通し営業だし難しいか？

さてオーダー到着。

今日のｽｰﾌﾟは濃厚で表面油がかなりのもの。

此処まで表面油が凄いのは初めてですが、硬め指定の麺が油を持ち上げてウマいです。

最終客だったからか？、いつもながらチャーシューが素晴らしい量。食べ応えは相当なもの。

本当に此方のチャーシューはうまい。唯一無二の食感と味で既に癖になってますね。

表面油を少し掻き分けながらスープをずずずず　ずずず飲む。

濃口に見えるが実は飲みやすい生姜スープ。うまい。

結構お腹一杯でご馳走様。店内語り合ってて食べるのが遅いリーマンが2名を残しご馳走様。

店終わっているのにダラダラ会話して空気読めないのは社会人として・・・・・ですね。

ラーメンはさくっと食べて、さくっと退店が基本ですかね？？