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「赤富士(200g)全増し  800円」@麺処 はいからの写真2月7日(土)18時頃到着。先待ち客2名。後客9名。

新店なので、先アゲ。
この日は脱出しての昼ラーが出来ずに、モンモン。
昼に抜いて、夜に備えます。
そして、突撃じゃ~。

「定食おかだや」さんの奥の坂路を降りると左手に有りました。
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少し分かりづらいですかね。
駐車場は広いです。

店内はこじんまりと綺麗。
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カウンター席のみですが、テーブル席が置けそうな置けなそうな..

メニューは山椒の効いてる「はいから味噌」、辛い「赤富士」、白味噌と想像する「白富士」、清湯と想像する「恋くち醤油」のラインナップ。
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激しく迷いますが、こちらをポチッとな。
食券を見ると、にんにく、野菜、アブラ、辛さを「無しから増し」まで4段階で選べるようです。
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食券を取りに来た奥さま?に「全増し」をコール。

先客後客ともに家族連れが多く、お知り合いと思われます。
三十代のご夫婦にバイト君といった体制。
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到着から27分後に大きめな丼が到着。
なかなか美味しそうです。
それではシャバ目なスープから。
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アブラのコクに辛味噌の塩気と辛味、ほんのりと甘味も感じられ、魚介に動物系の下支えも感じます。
でも、動物系は控え目で魚介の方が強め。
化学の力も適度にフォローしてますね。
増した辛味は、激辛好きな私でも満足出来るレベル。
つか、単に辛いだけでなく、旨辛。
動物系は控え目だけど、とても好みのスープですね~。

麺は低加水の極太縮れ麺。
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麺肌からジャンクさもある出汁がビンビンに感じられ、ムッチリと小麦の良好な凝結感が有ります。
麺の味わいは上等。
グイグイと引き込まれていきます。
麺量200gですがとても食い応えが有ります。
これ、ふじ麺?

具は、煮豚、キャベツ、モヤシ、ニンニク、カラミ、一味パッパです。
煮豚は分厚くてデカイ。
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角煮のように脂もゼラチン状。
トロンとしてますが、かなりショッパ目。
野菜と交互に食べると良いかと。
キャベツは3~4割程度。
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ボイル軽めでボリシャキ。
最後は野菜が残り、スープも薄まるのか、スープに浸しても物足りず。
卓上の醤油を少し掛けると良かったです。
丼が大きいためか、思ったより野菜はボリュームが有りました。
ニンニクはヒリッとジャンクに。
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カラミにも魚介が効いてるような。

スープは残して終了。
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吹き出る汗で、ティシュッボールが出来ましたw。
帰ろうと思ったら、床にもお漏らしw。拭き拭き。
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麺もスープも辛味も非常に好みでした。
色々と食べたいけど、また、これを食べちゃうかもw。
採点は新店を+1。
ご馳走さまでした。

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投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます~

新店訪問お疲れ様です!
お肉のインパクトがたまりませんね~w
ガブリつきたくなる絵ズラですよ。
スープもなかなかなようで。

らーめんじじぃ | 2015年2月8日 10:24

ピップさん,どうもです。
遠征の帰りに確認しましたが,夜は別用できたので……。
高採点なので,楽しみにしてます。

RAMENOID | 2015年2月8日 10:53

こんにちは。
オープンすら知らなかったです。
これは楽しみです。
辛くないメニュー狙います!

あらけん | 2015年2月8日 10:56

こんにちは〜〜

さすが早いですね〜
激辛好きのピップさんでもお漏らししちゃうくらい
辛かったんでですか〜(笑)

NORTH | 2015年2月8日 11:05

こんにちは。
なかなかの高得点ですね。
つくば市なら、仕事の合間にいけそうなので、今度行ってきます。

しんのすけ | 2015年2月8日 14:11

こんにちわ~

おっ、高得点ですねぇ~。

なんかガッツリしたのが食べたくなってきましたわw

たく☆ | 2015年2月8日 14:18

毎度です~

野菜増しの割には富士っぽくないけどなあ。
赤つくば山?
てか、油断して全部読んでしまいました…。

としくん | 2015年2月8日 14:19

煮豚の色が濃いですね!
つくばとなると自分的に遠征気分なので、
連食に絡めにくいかなぁ~
いただいてみたいけど!

うまこ | 2015年2月8日 15:37

こんにちは。
写真を見て、まぜそば?と思ったのですが味噌ラーメンなんですね。
増し無しの白富士あたりを狙ってみたいです。

店の名はライフ | 2015年2月8日 16:59

こんばんは。
辛旨なスープいいですね~
麺量も細かく指定できるところが嬉しいです。

kamepi- | 2015年2月8日 17:08

こんばんは、

新店レポありがとうございます。
これは二郎系好きとしては嬉しいですね。
早速行ってみます。

ももも | 2015年2月8日 18:44

新店レビュー、乙デス!

赤富士というだけあって、かなり辛そうなビジュアルですねェ〜
汗ダラダラだったようだけど、寒さから逃れるのにはよかったのでは??

個人的には、白富士に興味津々デス♪

こんにちは。

昼は抜き抜き我慢しての突撃お疲れ様でした。
久々の新店高得点ですね。

glucose | 2015年2月8日 19:46

こんばんは.
新店レビューごくろうさまです.こちらは良さそうですね.他のメニューも楽しみです.
BMしておきます.

Paul | 2015年2月8日 21:00

こんばんみ~☆
早速の新店情報サンクスです♡
遠征組として広い駐車場は助かります
近々パトロールしてきまーす(^^♪

ももたろう | 2015年2月8日 21:05

ども~
新店レビュお疲れ様です。
辛い赤富士もイイですが、山椒の効いたはいから味噌も良さそうですね。
近ければ行きたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年2月8日 22:11

新店レポお疲れ様です~

うん、科学の力があっても美味しければOKでしょう♪♪♪
ただ、J系と思うとちょっとお高めでしょうか?

バスの運転手 | 2015年2月9日 00:45

おはようございます。
J系だけどスープは味噌、のお店なのですね。
それは珍しいかも。
ピップさんの高得点メニューは気になります!

どうも~
僕なら白富士かな(笑)
J系ってどこも科学の力ですよね~^^
煮豚は旨そう~脂身もないし。
お漏らしはイカンでしょう~w

右京 | 2015年2月9日 08:02

どもですー。
新店レポ乙です。
私も機会があったら試してみます。
私は武富士がいいかな。

なんばさん | 2015年2月9日 09:00

おはようございます。
夜にはどうやってピップリングするの?^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月9日 09:09

ますますつくば遠征での選択肢が増えましたよー。
ただJ系にしてはちょっとお高めですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年2月9日 09:51