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「支那そば 「800円」」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真(3/3食目)   

当日最後の一杯は、先ほど頂いたお店の最寄駅から半蔵門線で3駅浅草方面へ移動した三越前に在る此方です。 
駅の出入口B6から徒歩約1分ほどで到着すると5名の入店待ちの先客が入り口前にスタンバイ。 
お店はビルの1Fの中に入っているので外待ちと言っても建物の中なので風など避ける事が出来るので、この時期にしては楽な入店待ちの環境です。 
尚、事らでは外待ちを行う時には食券を先に購入するシステムの様で、入り口の手前に設置されている券売機で首題の食券を事前購入して列に接続しました。 
程なくすると店員さんがメニューの確認に出て来たので、食券を渡して入店出来る時を待ちます。 
10分ほど待つと店員さんから声が掛かり入店し、指定されたカウンター席に着座。 
程なくすると洒落たマスクのラーメンが白い器に収まって着丼。 
その器を触ると熱々です。 
スープも同じく熱々で、一気に飲むと火傷しそうな感じです。 
出汁は比内地鶏と魚介で、入り口の横にはその出汁の材料が入っている煮干しなど魚介系の段ボールが積み上げられてました。 
その味は深みを感じる仕上がりで、カエシの風味を上手に活かした感じで美味しいです。 
麺は、楕円形で軽いウエーブが付いた中太です。 
茹で加減は並硬の仕上がりで、スープの拾いも好いですね。 
又、滑らかな麺肌のため喉越しも好い自家製麺です。 
具材は、長さ9~10センチのチャーシュー2枚・海苔・メンマ・青菜・刻みネギ・カイワレで、チャーは程好い歯応えで美味しい品でした。 

昼食時間帯に訪れたため客層がランチのリーマンやOLが殆んどでしたが、ランチでこの様な美味しいラーメンを頂く事が出来るとは羨ましいですね。   
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
ここもチェックしているんですが・・
結局は後回しにしてます^^;
見た目からも落ち着いた感の醤油ラーはいいですね。
やっぱ今年も清湯に力を注ぎたいですね~
一気に飲むと火傷しそうですか~
相当な熱さですね(笑)

右京 | 2015年2月12日 21:41

おはようございます!

これは自分が前回食べ損なった品です。(笑)
美味しそうですね! 食べに行かなきゃ!

NORTH | 2015年2月13日 07:05

おはようございます~

3連食お疲れさまです!
これまた美味しそうな一杯ですね。
BMしてますが未訪なんで追随したいとこです。

らーめんじじぃ | 2015年2月14日 08:30