池袋にオープンした『林檎舎』さんに訪問です。

『トナリ 池袋西口店』さんの跡地で、六厘舎系列のお店のようですね。

店舗に引き戸は3ヶ所ありますが、入口は1ヶ所だけで、
向かって左のドアから入店が可能となってます。

12時くらいに到着し、引き戸を開けて入店すると先客は9名です。
ちなみに後客は14名でした。

左手に券売機がありますので、入店するとすぐに食券の購入を促されます。

メニューはラーメン・定食・カレーの3つから構成されてますが、
目的はラーメンなので、迷わず“ラーメン”をポチっとしますよｗ

店員さんに食券を手渡し、カウンター席の中央付近に着席します。

待ってる間に店内をｷｮﾛｷｮﾛしちゃいましょう。
店員さんは男性2名、女性3名の5名体制です。
カウンター14席のお店ですので、スタッフはかなり多いですな。
実際、ホールの女性2人はちょっと暇そうな感じでしたよ。。
まぁ人数が少なくてバタバタされるよりもイイですけどｗ

先客さんや後客さんの注文を見ると、カレーと定食の注文率が高かったですね。
ラーメンは数人しか頼んでませんでしたし。

っていうか、ラーメンは提供時間が掛かりますねぇ…。
後客さんのカレーや定食はバンバン配膳されてるのに、
ﾜﾀｸｼのラーメンはなかなか配膳されませんよ。

カレーが早いのは分かりますが、その場で肉を焼く定食よりも遅いとは…。
お客さんは忙しそうなサラリーマンの方が多かったですし、
ラーメンの注文率が低いのは、こういった事が影響してるのかもしれませんね。。

で、11分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは熱々ですねぇ～。
一口めで火傷しそうになりましたわｗ
豚骨醤油なンですが、なんか懐かしい感じの味わいですねぇ～。
濃いめの醤油感を豚骨の旨味と背脂の甘みが纏めていて、
昔よく食べた背脂系豚骨醤油ってな感じですよ。

麺は中太で縮れのあるタイプです。
ブリッとしたやや硬めの食感ですよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・一味唐辛子・海苔です。

チャーシューは硬めで、パサめな仕上がり。
メンマは短冊状でシナコリっとした食感。
海苔は小さいのが1枚。
ネギはシャキッとしてますねぇ～。


美味しかったです。

懐かしさがあって、なんか20年くらい前を思い出しちゃいましたわｗ

池袋駅の近くという立地で、550円って価格は立派ですので、
末永く営業して欲しいですね。

ご馳走さまでした。