Item: 自家製麺 琥珀
Rating: 75
Author: じぇいびー

75点

休日のお昼に独りだったので訪問しました。
お店はほぼ満席でしたが、奇跡的に駐車場１カ所とテーブルが１席空いていたので待ちなしで着席できました。
帰る頃には店の前に待ち人が列を作ってましたので、タイミングが良かったんだと思います。

肝心のらーめんの方は、お店の名前にもなっている琥珀そばを中太麺でチョイス。
塩味のスープは口の中でフワッと広がる何ともいえない美味しさ。
麺の方はさっぱりしたスープには少し麺が太すぎるのか、思ったよりスープが絡んでくれず、美味しくいただくには少しコツが必要でした。やっぱり塩スープには細麺が良いのかと思います。
それでも充分美味でしたし、チャーシューやつみれなども美味しくいただきました。

今度は家族連れでも良いなと思いました。