2015年2月12日（木曜日）18時14分～18時29分訪問。先客さん5名、後客さん2名。
引き戸右の券売機、筆者が駐車場に入庫する時に店内に吸い込まれた先客さんの影。
後ろの少し離れた処で待機、迷ってる様なので。

そちらのお客さん、徐に15cm程上がる、小上がりに土足で・・・($・・)/~~~
良～く見ると、他の先客さん達も皆さん靴のままで、昨年伺った時は脱いで上がる形式でしたが、
これだけの人気店に成ったので、回転を勘が観ての事かと、納得。

さて券売機、端から次は汁麺の濃い目を・・と思ってはいましたが、限定の鯛のボタンを探したところ見事に×マーク（笑）一日20食ならば、この時間帯では仕方のない処か。

食券を年配のホールの女性に渡しがてら、厨房前のカウンター席に鎮座、若干狭い感じで脚が痞えます。

提供麺を待つのも何ら厭う様な時間経過では、無くスムーズな提供時間。
丼を観れば、濃い目と有ったので、煮干しオイルの凄い物を想い浮かべていましたが、白濁感は想ってたほどでは無いです。
元来、北の雄、青森の長尾さんのごくにぼ好きの筆者。
さっぱり感すら伺えるデフォの画でした。
上乗せは大きなレアの叉焼が4枚。大きいのは2枚でしたが、薄めの物が2枚。
其の二枚をスープの熱が通る前に齧り付きます、レア叉焼独特の香りと味が溜まりませんね。
旨いです、後の2枚は若干熱で硬めになって、ハムの様な食感に成ってしまった、もっと早く戴かねば（笑）
大量の三つ葉で、煮干しのエグミと臭いを和らげてるようです。
ザクっと玉葱の甘さもそれを助けています。

勿論煮干のエグミ其の物が嗜好の筆者。
飲み干さんばかりのスープ、完飲する心を抑えるのに苦労します。

どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆