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コメント
こんにちは。
自分が先日食べたネギラーメンとはまた違った感じの一杯でいいですね。
やっぱりこの季節はピリ辛系が食べたくなります。
酒乱 | 2015年2月14日 12:24ダイレクトな唐辛子の辛み。自分は好きです。
毎シーズン限定が出て見ているだけで面白いですね、こちらは。
no | 2015年2月14日 16:07ぬこさん、こんにちは。
本当に真っ赤ですね。これは凄いです！
寒い時期にはこういうの暖まるんですよね～！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月14日 16:27すいません さぼっております。
atom | 2015年2月14日 18:07こんばんは。
うわ、コレ辛そうっすねぇ。。。
僕はそれほど辛さに耐性がないので、翌日のトイレが怖いなぁ・・・。（＾＾；
しかも、今は唇が荒れているので、スープが唇に触れただけで悶絶しそうですｗ
おさっても | 2015年2月14日 18:31酒乱さん、こんばんは。
＞やっぱりこの季節はピリ辛系が食べたくなります。
唐辛子できっちり体が温まりました。
noさん、こんばんは。
＞毎シーズン限定が出て見ているだけで面白いですね、こちらは。
今シーズンもあと数品、変な(?)メニューが残っています。
全部紹介できるといいけどなあ・・・
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。
＞寒い時期にはこういうの暖まるんですよね～！
体の中から温めるなら、こういうメニューですよねー。
atomさん、こんばんは。
＞すいません さぼっております。
私も職場ロケが変わってから訪問頻度が落ちました・・・
もうそろそろ終わるので、それまでになんとか麺類コンプリートはしたいですが・・・。
おさってもさん、こんばんは。
＞僕はそれほど辛さに耐性がないので、翌日のトイレが怖いなぁ・・・。（＾＾；
普段から四川料理で鍛えるです！ ｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!!
ぬこ＠横浜 | 2015年2月15日 19:33
【入店状況】2015-02-11 1300入店。先客8名、後続2名。
【注文】真っ赤なネギそば(800円)。これは秋冬メニューの1番。辛さを示す★マークが4つついている。
【待ち時間】10分。程々に先客もいたので、この店ならこの程度の待ち時間になる。
【麺】中太麺。あっさり系スープなので細麺でもいいのでは？と最初に思ったが、実際に食べてみると、このくらいの太さのほうが、強烈な辛味をもつスープとは合いそうだ。細麺だとスープ内の唐辛子と絡みすぎて、麺をすするのも大変になるのかも。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏がらベースの醤油スープ。醤油の強さはほどほど。これに、辣油と唐辛子で強烈な辛味を加えている。ベースがあっさり鶏がらスープということもあり、油脂が辛味をオブラートしないためか、よりダイレクトに辛味が感じられる。辛味自体も強烈で食べている最中にどんどん汗が噴き出してくる。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、白髪葱、食べる辣油。白髪葱と食べる辣油が季節メニュー用追加の具という感じか。味玉やメンマは辛いスープを味わう中での休憩になった。白髪葱は逆に辛さと一緒に味わう具。食べる辣油自体はそれほど辛味はない。
【感想】豚骨ではなく鶏がらベースのスープを思いっきり辛くしたらこうなった、という一杯。あっさりした醤油スープでも辛味は結構合うものだ。辛いものが大好きな人でないと薦められないが、自分では結構気に入った。