Item: 南ばん亭
Rating: 80
Author: なべ

80点

なべ

久々の訪問です。
ビジュアルは全く変わらず
溶き卵もひき肉もニンニク片も
たっぷり入っています。
２０年前から変わらない
この安定感！

こちらの一杯は
やっぱりニンニク片と
スープの一体感が素晴らしいです。

ホクホクのニンニクから
溢れ出すエキスと
唐辛子の刺激が
口内を駆け巡る瞬間。
たまりません。

これ、ニンニクがぶつ切りだから
いいんでしょうね。
スライスだったら
この食感からの味わいが半減です。

唯一、今日のスープは
塩加減がちと薄めだったのが残念です。

とは言え、今日も美味しくいただきました。
溶き卵と肉片をあさっているうちに
スープも完飲とあいなりました。