2015.2.16　20:00　先客８名、後客数名！ちと遅くなりましたが、まだ営業されているようです！良かった♪待ちもないのでラッキーでした☆某和食チャーン店で牛タン定食を夕食としたのに・・・。来てしまった（笑）。前回もいただいた辛味噌の食券を購入〜！ニンニク、アブラのトッピングをお願いし、もちろんヤサイは少なめで（笑）。煮干粉も気になったので☆

最初に味噌を感じて、後からしっかりとした濃厚な鶏白湯魚介スープは、前回に引き続き絶品！こりゃ美味いわぁ〜♪しっかりとした味わいですが、塩っぱい訳でもなく、クドさは無く、美味しくし上がっていますね〜☆むじゃきさんらしい二郎系です☆

具材は、ヤサイ、ニンニク、アブラ、チャーシュー、辛味噌です。ヤサイはモヤシとキャベツで、キャベリ率は高めです。多少クタ気味の茹で具合です。クタ気味のヤサイも良いですね〜☆少なめのコールですが、こんもりと山が形成されています。今までは、シャキシャキの方が好きでしたが、この頃クタ気味の良さが分かった☆ニンニクは必須ですね〜！次の日に影響しそうだけど（笑）。辛味噌は、少しずつ溶かして味変アイテム的にしようしました。自分には調度良い辛さです！このペーストにニンニクが入っています。チャーシューは、ヤサイの下に隠れております！厚み１cmのものが２枚！！柔らかく、味わいも良く！巷で言う、神豚ですかね♪このチャーシュー、凄いよ！煮干粉を入れると一気に、魚介の風味全開ですね〜☆合いますね〜！半分程食べてから、一気に投入したので、入れ過ぎた感も（笑）。

麺は、ワシワシ感がありコシもしっかりとした太麺です！小さな粒粒が見えますので、全粒粉入りですかね。麺自体もしっかりとした存在感を発揮しており、濃厚なスープに負けていませんね！麺量は、２００gです。牛タン定食を食ってからの訪問でしたが、あまりの美味さにあっという間に完食〜。※現在、こちらの店は休業中です。遅いレビですみません。