2015.3.9　19:55　外待ち５名、後客多数。一時休業となる前の最終営業日に訪問。混雑が予想されたので、死刑宣告覚悟で遅めの時間に〜！間に合って良かった。辛味噌にハマっていましたが、デフォでいただく事に！最近マイブームの煮干粉♪今まで、ヤサイ増しをした事なかったので、全マシコールするも足らなくなりそうなので、ヤサイ増しは不可との事。内心ホッとしました（笑）。

魚介の風味を、先に感じるこのスープ！美味いですね〜☆そして、しっかりと鶏の存在感！むじゃきさんらしい二郎系ラーメンになっていますね〜！

具材は、ヤサイ、チャーシューに無料トッピングのアブラとニンニクです。あと、煮干粉。ヤサイはキャベ率高めの、多少クタ気味の、ある意味絶妙な茹で加減♪増さなくても、かなりの量！！増せなく良かったかと♪身体には、悪いかと思いながらも、タレが染み込んでいるアブラ、クセになります☆ニンニクは必須ですね〜♪途中で、煮干粉を投入して、魚介の風味増していただきます！良いですね〜☆

麺は、多少の縮れのある自家製麺の太麺です！粒粒が見え隠れしておりますので、全粒粉入りですかね☆ワシワシした食感と、小麦の香りが非常に良いですね〜！濃厚なスープに負けずしっかりとした存在をし、スープや具材との相性もバッチリですね！麺量は小で200gですが満腹〜！

※現在は休業であります。休業との事ですので、復帰を待っています♪レビアップが遅くすみません。