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煮干し、うまし!

予想を超えて美味しかったです!

店に入った途端に魚介フレーバーMAX!海無し県の埼玉ではレアな環境なのでちょっと驚き。

そしてラーメンを食してさらに驚き!
これは美味い!
超人気行列店クラスの美味しさなのでは?

煮干し独特の苦みや渋味は非常に軽く、淡麗で上品な旨味がジワーっと喉に染み渡っていきます。
しかも、なんですか、このチャーシューは!
ほぼ生の食感。スープに漬けると温度で色も食感も変わる不思議な食べ物。
他にもメンマに切れ込みが入っていたりとシンプルながら細かい所まで気の利いた完成度の非常に高い一品です。

評判以上の激美味ラーメン!
また近くを通ったら必ず寄ってしまう予感。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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