2/11(祝)
「鴨の限定を提供します！」と呟かれたので
麵友ｻﾝ拉致って『光』ｻﾝに訪問です。

所要で遅めの訪問でしたが券売機に✖️は点いていませんね。
限定ポチってガラガラっと入店してテーブル席に座ります。
因みに後ろのカップルの方々2つで限定は売り切れでしたよw
約10分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは鴨感たっぷりながら醤油とのバランスの良い鴨清湯。
なんでも大量の鴨を使用した鴨100%のスープなんだそうでコレは美味しいワケですな。
カエシは白醤油と通常のモノとのブレンドなんだそうで
ジワジワと来るこの醤油感も良いですね。
鴨特有のクセや臭みなど一切ない美味しい鴨スープですよ。

麺は自社製全粒粉の中細麺が若干固めの茹で加減。
ツルパツな食感の毎度美味しい麺です。
スープとの絡み､相性も良いですね。

具材は、鴨チャー､焼きネギ､味玉､メンマ､水菜です。

鴨チャーは味付けされたモノが2枚とレアなモノが2枚で豪華ですよ！
レアタイプは大宮ﾚｲﾝﾎﾞｰ級で鴨レアチャーの中では高水準でウマウマですね。
味付けされた方は今まで味わったことが無い鴨チャーでしたがコレもまたウマウマ^^
焼きネギは鴨とネギで相性抜群っ！
味玉は薄味付けで黄身がトロッと美味しいです。
メンマはフニャコリでチョイと甘めな感じ。
水菜のシャキシャキ感が堪りませんね。

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪

美味しかったです。


コチラの鴨スープ...良かったですね〜(´∇｀)♪
売り切れなければお代わりしてましたよ！
二種類の鴨チャーも美味しかったのでまた再提供お願いしまーす♪

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪