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実家に帰る途中、川越でラーメン屋さんに立ち寄ろうと思いココを選びました。土曜日の20時ぐらいに到着です。お店の扉前にある券売機の前に立ちます。あ!ココって昼と夜のメニューが全然違うトコじゃん。お目当てのラーメンは昼の部でした。まぁ、また来れば良いかと思いつつ、濃厚豚骨魚介つけ麺を購入。店内に入りカウンター席に座り、店員さんに食券を渡します。水とスープ割はセルフです。前客9名、後客6名。前の方も着丼を待っていたので、約20分待ちました( TДT)ちょっと待ち疲れ( ̄0 ̄;)つけ汁は、豚骨魚介で粘度はサラサラしています。魚介系が強目ですが魚粉はあまり見当たらず、出汁だけで調節しているようです。具は、つけ汁に全て入っていて、チャーシュー、メンマ、ネギ、あともやしがチラホラ。チャーシューはトロトロ、メンマは柔らかいものでした。ネギの風味は美味しかったですね。麺は、茶褐色の極太ストレート。モチモチした食感でスープの吸い上げは良好です。麺の量は多くお腹いっぱいになりました。つけ汁自体は美味しかったのですが、最初から温く食べてる途中で冷たくなってしまったのは残念です。つけ汁は熱々が良いですね( ´△`)値段もちと高めだなーと感じました。
土曜日の20時ぐらいに到着です。お店の扉前にある券売機の前に立ちます。あ!ココって昼と夜のメニューが全然違うトコじゃん。お目当てのラーメンは昼の部でした。まぁ、また来れば良いかと思いつつ、濃厚豚骨魚介つけ麺を購入。
店内に入りカウンター席に座り、店員さんに食券を渡します。水とスープ割はセルフです。
前客9名、後客6名。
前の方も着丼を待っていたので、約20分待ちました( TДT)ちょっと待ち疲れ( ̄0 ̄;)
つけ汁は、豚骨魚介で粘度はサラサラしています。魚介系が強目ですが魚粉はあまり見当たらず、出汁だけで調節しているようです。
具は、つけ汁に全て入っていて、チャーシュー、メンマ、ネギ、あともやしがチラホラ。チャーシューはトロトロ、メンマは柔らかいものでした。ネギの風味は美味しかったですね。
麺は、茶褐色の極太ストレート。モチモチした食感でスープの吸い上げは良好です。
麺の量は多くお腹いっぱいになりました。
つけ汁自体は美味しかったのですが、最初から温く食べてる途中で冷たくなってしまったのは残念です。つけ汁は熱々が良いですね( ´△`)
値段もちと高めだなーと感じました。