950円+0円(ﾌﾞﾀｯｸｶｰﾄﾞ/200円相当)+0円(同100円相当)。【渋谷総本店1日50杯限定／特別な豚野郎ラーメン(イタリア産ホエー豚炙り使用)】
2015/2/19(木)、20:30前訪問。先客15名ほどで8割ほどの入り。後客もほどほどで常に8～9割の入り。
HPにて渋谷総本店に限定があるのを見て、気になっていた。20時頃、電話をするとまだあるとのことで渋谷へ。券売機や店頭に何も表示はない。店員にホエー豚か聞くと、そうですとのこと。50杯を超えたら普通の豚になるのか、豚野郎が品切れになるのかは謎。多分後者な気がする。
卓上にはパンチ汁、酢、一味、黒胡椒、カレー粉、刻みニンニク。
ミニビールはジョッキの最初の一口くらいで終わってしまうくらいのミニ。キンキンでもなく、あまり景気づけにはならないがタダなので文句はなし。

熱めの豚骨醤油スープ。鶏/香味野菜っぽさは僅か。
動物感もタレも薄め。しょっぱさ控えめ、少し甘みあり。
そこまではひどくないが、水で薄めたような感覚に近いかも。コクも風味も総じて少ない。
粗微塵のニンニクを投入。スープが熱めなのが救いだが、薄いスープではさほど相乗効果はない。

中太縮れ麺。
低加水のゴワめ食感。芯がほぼ残っておらず、少し柔らかく感じるくらい。
小麦感そこそこ。麺にあまりスープが染みていない。麺量は普通。

炒めて野菜されているハズの野菜がぬるく、テンション落ちる。
キャベツ少し、ニラは彩り程度。モヤシは大盛りだとけっこう多い。
ホエー豚も温かくなかったので、スープで温めておく。
厚みのあるバラ肉が2、3個。味付けは薄めでもう少し欲しいところだが、豚の味はそこそこ残っており、プリップリの弾力あり食感はかなりいい。
1枚入っていた薄いスライスもホエー豚なのだろうか。こちらも味のほうは同じだが、食感は柔らかくいい感じでうまい。

薄味なのですぐに飽きてしまう。モヤシが多く、けっこう腹一杯に。
パンチ汁を入れるも、対して効果なし。カレー粉も元の味が弱いのでイマイチ。一味も同様。味変失敗。
麺と具を完食。スープは飲まずにご馳走様。

店が広めで店員も多いが、回転が悪い。
スープの薄さは客が多いから？ブレじゃないような気がする。やはり野郎は神田がベストなのだろうか。
台湾つけめんが2/25から始まるので、美人店員に期待をして次は中目黒に行ってみようと思う。