【201502.19再訪】
釣りの帰りにまたしてもラーメンを食べてしまいました！
本当はあっさり塩味のらぁ麺を食べるつもりでしたが、メニューを観察すると期間限定メニューがありますね！寒い時期にピッタリな「牡蠣らぁ麺(980円)」。条件反射的に注文しました。ついでに「水餃子(420円)」も。
このらぁ麺は塩、味噌のどちらかが選択できます。今回は味噌味でお願いしました。
ベースはこの店のレギュラーメニュー？の中にある『塩野菜らぁ麺』ではないかと思います。とにかく野菜がたっぷり。別の方が注文していた上記メニューも野菜たっぷりでしたが、私のメニューの特徴は牡蠣がたっぷり入っていることですね。こいつがプリプリですｗ

味噌味ですが、札幌味噌ラーメンのようなガツンと旨ジョッパイ味噌ラーメンと違って、どちらかというと鍋料理のような穏やかな味わい。野菜の旨みとも相まって、まるで牡蠣鍋を食べているようです。寒さにやられた体にじんわりと染み渡ります。う～ん旨いな～ｗ

麺はこの店のほかのメニューとは違うと思います。札幌の小林製麺の標準麺に似た、加水率高めで黄色みの強いツルツル食感の中太縮れ麺。熱々のスープの中でも伸びにくく、いつまでも美味しくいただけます。

そして何と言っても具の炒め野菜と牡蠣ですね。本当に鍋を食べているようです。味噌の適度なパンチがありますが非常に穏やか。白菜や葱など、鍋料理の定番の具材が使われているので、一層鍋料理のような感覚を覚えるのかもしれませんね。何れにしても美味しいです。できればご飯をぶち込みたかった…

ちなみに水餃子は、焼き餃子と同じものを茹でてるものと思われます。専用の餃子のタレを出してくれましたが、これだけではパンチ不足なので、卓上の酢と辣油を加えて味調整しました。
結論から言うと、餃子に関しては焼き餃子の方が好みでした。