2015/2/22訪問。

前日、腹パンの状態で夕方から河豚とか鼈とか置いてあるお店でかなり遅めの新年会が開催され、いろいろと飲み食いした後、比較的遅くない時間？に家に辿り着いたので、朝目が覚めてみると何だかイケそうな気がする・・・今日は何があるのかなぁ～って感じで、寝る前に見つけておいた呟きを思い出します。

カニを剥いて夜なべ・・・これは絶対にカニが出てくるハズです！カニ好きなワタクシとしては本日の最優先事項に昇格しますので、時間の頃合を見ながら準備をゆったり開始。

あれ？追加情報が出ない・・・まさかの定時開店なのか？急いで駅に向かって電車に乗って移動して到着してみると、元々到着目安にしていた時間で先客は数名。1回目のロットでイケそうです。

12時を少し回ったくらいで開店したので、券売機でポチポチと食券を購入して渡します。

さぁ、ハートランドでおつ・・・と思っていたら、残念なことにハートランドは品切れ中とのことで生に変更しておつビー♪

デフォの煮干しが提供されてから、数名分の限定がまとめて完成。

【スープ】
ズワイガニを煮詰めて煮詰めたというスープは、カニがガンガンやって来ますが、どことなく優しい塩スープ。色は醤油っぽく見えますが、カニの旨味を最大限楽しめる味わいで、カニ好きなワタクシにはハァ～満足、満足という感じです。個人的な趣味もありますが、今回は塩で良かったなぁ～って思います。美味しい♪

【麺】
来月イベントで・・・ということで、六感堂の自家製グリーン麺（ユーグレナ）の中細麺。初めて食べましたが、麺の色から想像していた味わいではないですね。この麺好きかも。

【具】
カニ足の生のむき身、チャーシュー、アスパラガス、三つ葉、茗荷、ネギ、刻みネギ。何というか一目でカニ足の生のむき身を発見し、どうやって食べるか悩みました（笑）刺身もイイけど、しゃぶしゃぶ風にかな？ということで最後の最後までカニのスープに浸して熱を入れてみて・・・ワクワク。また、三つ葉がカニのスープによく合っていて、アクセントとしてイイですね♪

【変わり飯】
今回は初め何かな？とぱっと見思いましたが、店主さんからのアナウンスで、ホウレン草と大葉とシラスなどをニボ出汁に合わせて、ご飯用に少し塩っ気を付けたという緑な感じです。が、コレがまた白米にスゴく合います♪バクバクと食べ進んじゃいます。タッパに入れて、家に持って帰って、しばらく堪能したいかも（笑）そして、後半はお約束通り、カニカニなスープを投入し、カニ茶漬け風にムシャムシャ食べちゃいます。

ユーグレナなグリーン麺と三つ葉の緑ミドリミドリなコンビをメインの方から食べ進み、ミドリミドリなお野菜のコンビをサブの方で楽しみながら、麺と具、ご飯と具を食べ終え、カニカニなスープをゆっくりと飲み干して完食。

いやぁ～、先週カニカニな1杯を他店にて食べ損なっていたので
、このカニカニな呟きを見かけて、よし行くぜ！と思って訪問した甲斐がありました♪

また日曜日恒例の限定を楽しみにしてみようと思います。

ご馳走様でした。