ストライ～ク！(注：アッチじゃありません！)

久しぶりに京都のラーメンを堪能しようと思い、チャリっとやって来ました♪
と言うのは冗談で新幹線でシュンッとやって来ました。

やって来たのは大阪や京都を中心に展開しているこちら塩元帥です。関東のチェーン系列にはそれほど良い印象はありませんが、この塩元帥チェーンのレビューは高得点がズラリですし、私の好きな無化調タイプなのでいつか行きたいと思っていました。
ちなみに私、無化調と言う響きが好きですし、無帽子で良いよ♡と言う響きも大好きです。無帽子＝ノーヘルではありません♪真相はご想像にお任せします。

本題に移りまして、来店時刻は2月23日の18時50分くらい｡店内は8割くらいの入店状況ですが、家族での訪問だったので、テーブル席をお願いし、待ち合い室の椅子に腰掛けると、店員サンが妻と子供にブランケットを出してくれました。この心暖まる話以外にも、このお店の接客は素晴らしいに尽きます。常に元気が良い感じですが、横浜の某M商店のような騒がしさはなく、心のこもった元気の良い接客と言う感じです。

１０分弱の待ち合い室ウエイトの後、テーブル席に案内されますので、息子とママ用に、塩ラーメン＋餃子＋炒飯のフルセット(1410円)をオーダー、私のオーダーは醤油ラーメン大盛にチャーシュートッピングです。最後に一人１個の割り振りで味玉を３個オーダー♪
マツコと１０分ちょっとの罰ゲーム…ではなく、待つこと１０分ちょっとで着丼です。

まずは醤油ラーメンのスープをズズっと♪
鰹出汁も感じられますが、煮干しの出汁も感じられます。野菜の甘みと黒醤油のコク深さも感じられます。これまでに味わったことの少ないタイプですね～｡ウマイです♪

続いて麺をいただくと、丸いタイプの中太ストレート麺｡加水率はやや低め｡茹で加減は普通～やや柔らか目｡麺の味がしっかりと感じられ、スープとの相性もGOOD♪麺量は大盛で250g弱と言ったところ｡

具はでっかいバラチャーシューが３枚、九条ネギっぽい青ネギ、刻んだ白ネギ、小さな鳴門と海苔、メンマ少々｡

チャーシューが絶品です。
３枚のバラチャーシューは、でっかくて柔らかくて、薄味ながらも丁寧に味付けがまとまっています。ご飯との相性は抜群なので、炒飯と一緒に口に運びます。

鳴門と海苔は息子に食べられちゃいました。また、写真に写っている別皿提供の味玉も、大事にとっておいたのが災いして、息子に食べられちゃいました((T_T))まだ２才のクセに味玉を二個も食べちゃってます。着々と麺類Jrとしての道を歩んでおります。

途中、妻の塩ラーメンも軽くいただいてみましたが、こちらも完成度が高く、無化調とは思えないくらいしっかりとした旨味が詰まっています。

息子の食事を手伝いながらの食事だったので、15分程度をかけて完食♪途中で麺もダレることなく美味しくいただけました。

総評です。
噂通りの美味しさでした。今まで味わったことのないような醤油のスープは絶品です。麺も具も完成度が高く、チェーン店とは思えない仕上がりです。これは是非とも関東地方にも出店していただきたいですね～♪

と言うことで、美味しさと接客の良さを総じて90点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ごちそうさまでした。