最近ラーメンを食べてないんじゃないんです。投稿をするのがちょいと億劫になっているだけなんです。
ということで、今回はリアルな口コミでこちら「安福亭」に来ました。特に神田店が美味しいということで、本店の方は実は何回か行ったことがあるのですが、こちらはお初です。

神田店はチェーン店な分、店内はやや狭めですが、奥に小上がりがあるので、複数人で行っても大丈夫です。
そんでこちら、「老麺」を注文。体が多量の脂を受け付けなくなってきてしまったので、普通に注文。

背油にこの太い麺が綺麗に盛られてるビジュアルは食欲をそそりますよね＾＾
この麺が綺麗に盛られているのが「神田店」じゃないと拝めないんですね。

スープは煮干が効いたあっさりスープに、背脂びっしりのスープ。何といっても脂も美味しいんですけど、煮干しの香りが突き抜けるのが良かったです。本店よりやや脂の油っぽさが少ないため、煮干しの印象が前面的でした。スープが少ないように見えますが、丼が底が浅く口が広めな感じの丼なので、見た目より多い印象でした。とはいえスープ好きとってはやや少なめでしょうかね。

麺は柔らかめですが、もちもちしていて、何よりも見た目のインパクトが凄いです。量も体感で200g程あって、普通盛りでもお腹いっぱいになりました。

具はメンマ、ネギ、チャーシュー二枚。チャーシューは柔らかめのロース。薄く醤油で味付けされているので、スープのあっさりさを壊しません。ネギは気持ち程度に入ってます。が、ネギ、炒めニンニク、紅生姜が入れ放題で、基本はネギで口直しします。

いやぁ、本店で大盛の注文して、脂多くて自爆してた頃が嘘みたいに美味しく頂けました。こってり好きなら脂多めとかも注文できるそうなので調整すればいいんじゃないでしょうか。
御馳走様でした～♫