YMK
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RAMEN-ACT2
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コメント
ハンドメイド麺、
狙ってます。いつか〜
FUMiRO | 2015年4月10日 08:15おはようございます～
最後にひと揉み麺はいい感じですね。
実直さを感じる一杯いただいてみたいですね。
らーめんじじぃ | 2015年4月10日 08:15おはようございます。
いいですね～
流行り廃りに左右されない。。結局こういったお店が一番長生きしますよね。
戴いてみたいです。
３ちゃん | 2015年4月10日 08:19おはようございます！
こちらの麺は楽しめますよね。
メンマもたっぷりでまた食べたい一杯ですね。
麺’s | 2015年4月10日 09:12麺がみっちり入ってませんか？
量がすごそうですね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月10日 10:17こんにちは。
山形のラーメンと聞くと、辛味噌とか冷たいヤツとかがアタマに浮かびますが、、
こういうスタンダード系、しかもウマいヤツもイイですね。
訪問機会は厳しいですが、ぜひとも食べたいですよ。
hima | 2015年4月10日 10:45こんにちは～
麺がとっても気になります^^
Gonta | 2015年4月10日 12:37学生の頃
ウロチョロしてたあたりだｗ
Gonta | 2015年4月10日 12:39麺顔も素朴ですが、ご店主とお店も素朴な雰囲気ですよね。
ここは、また食べたいですが、遠くなってしまいました。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年4月10日 13:09まいどー
山形ラーメンですか、なかなか良い感じのビジュアルで気になりますわー
GJ | 2015年4月10日 15:44こんにちは。
ここは麺が旨いんで自分もまた食べに行きたいです！
ayashi | 2015年4月10日 16:04こんにちは。
おおおおっと 行ったんですか！？
私も先日行こうと 大江戸線に乗ったんですけどね～手前で降りちゃいました（＾＾；
Stag Beetle | 2015年4月10日 16:06こんばんわ～
とうとう行かれましたね～！
こちらの手揉み麺は美味しいですよね～♪
また行きたいお店です。。。
バスの運転手 | 2015年4月10日 20:51こんにちは。
この感じがいいですね。
コリコリメンマもあうと思います。
ももも | 2015年4月11日 13:28こんばんは。
こちらの店主さん、本当に実直な感じの方でしたね。
また伺いたい店です。
kamepi- | 2015年4月11日 23:31こんにちは。
コチラ全くのノーマークでしたが、とても良いお店のようですね。
よほどのついでがないと行けない場所でもないし、これは優先順位を上げて
訪問しなければなりません。
近々追随させていただきます。
NSAS | 2015年4月12日 15:14新宿区は遠くなってしまいましたが、興味大アリです。
水戸 稲郎 | 2015年4月12日 18:48KMです。
麺の姿がいいですね。
＞実直さを感じる一杯
実直さという味ですね。
旨過ぎるラーメンが増えたので、逆にこういうのがいいな。
KM | 2015年4月13日 11:45ＹＭＫさん、kaitです。
ゴワゴワ麺が、旨そうですね。
kait | 2015年4月13日 19:52
動物系の出汁を基盤に、バランス良く煮干し風味がマッチし、ラードが甘味と奥行きを演出。麺は自家製手打ち。更に茹でる直前に手揉みされた物。太平で縮れが強く、不均一さがハンドメイド感を演出しており”あじ”のある仕上がり。プリプリっとした食感もよく非常に好きな麺。具は、ホロトロと柔らかいチャーシューに、風味良くマッチした海苔、コリコリのメンマ、ザクザクとした食感も楽しめる大ぶりの葱、ねっとりとしたゼリー状の味玉。流行り・廃りに左右されない、実直さを感じる一杯。美味しかったです。ご馳走様でした。