Item: SHINBASHI おらが
Rating: 87
Author: saima

87点

saima

一杯目の後、恒例の運試しを烏森口某所で済ませてから
再移転したこちらで、続いて二杯目を頂いて来ました。
オーダーは、通常のつけ麺とで迷いましたが
だいぶ冷え込んでいた事も手伝い、今回は表題メニューを選択。
つけ麺注文率の高さから、気持ち繰上げ気味の早さで
出来上がりが手元に到着します。

前回(ORAGA)はホタテの６９つけ麺、前々回(ORAGA NOODLES)ではホタテの６９だった為
デフォの味がすっぽり抜けた前提ながら、久々に啜った第一印象は
よくある豚魚系とは違う甘さを伴う味わいで、此処ならでは！という作り。
油分も相応に含まれている分、口の中がべたつくのは気になりましたが
縮れ麺のゴワゴワした弾力性と、お馴染み・刻み玉葱によるフォローが活きたお蔭で
嫌味に感じさせない、バランスの取れた美味しい一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！
次は、ホタテの６９を狙います！