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まだ未食だった2月の季節のらーめん「寒しじみのらーめん」を頂きに訪問!ほんのりしじみの風味がするスープは優しいお味です☆最近は麺が改良されたのか手打ち当初の麺よりスープが絡んで一体感があるので良いですね!塩分濃度のあまり高くないかねかつさんのスープでも麺がしっかりスープを持ち上げるので美味しく頂けますよ☆丼の底には殻付きのしじみが数個入ってました♪最後までふんわりと貝エキスの感じられるスープはバランスが良くお上品で美味しかったのですが、私としてはもっと貝が前面に出ている感じを期待していたので、少し物足りない感じがしました。とはいえ、塩分が濃くなく体に良い感じのするらーめんってなかなかないので(笑)これはやはりかねかつさんのオリジナルらーめんだなと感じました!来月の季節のらーめんも楽しみにしています!
ほんのりしじみの風味がするスープは優しいお味です☆
最近は麺が改良されたのか手打ち当初の麺よりスープが絡んで一体感があるので良いですね!
塩分濃度のあまり高くないかねかつさんのスープでも麺がしっかりスープを持ち上げるので美味しく頂けますよ☆
丼の底には殻付きのしじみが数個入ってました♪
最後までふんわりと貝エキスの感じられるスープはバランスが良くお上品で美味しかったのですが、私としてはもっと貝が前面に出ている感じを期待していたので、少し物足りない感じがしました。
とはいえ、塩分が濃くなく体に良い感じのするらーめん
ってなかなかないので(笑)これはやはりかねかつさんのオリジナルらーめんだなと感じました!
来月の季節のらーめんも楽しみにしています!