omuサン
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コメント
随分前に食べてあまり覚えていないのですが、二郎と比べてけっこうあっさりだった記憶が。
ビジュアルはうまそうですね～。職場から近いのでまた行ってみてもいいかもなぁと思いました～。
no | 2015年2月28日 01:20大手町は品川区には無いですが（汗）
何気にコチラのインスパイア系も進化しているような...
イヤ、退化かな？
炙り巻きチャーって素敵な様な...
イケてない様な...ｗ
あかいら！ | 2015年2月28日 06:27omuサンさん、おはようございます。
風天さんは以前同じ物を頂いた記憶があります。ガッツリジャンキーでは無いですが、
適度にＪっぽくて悪くなかったですね！ また行ってみようかな。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月28日 09:08noさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞随分前に食べてあまり覚えていないのですが、二郎と比べてけっこうあっさりだった記憶が。
訪問済みとは流石ですね＾＾
二郎と比べると、軽めであっさりしてますね。あまり二郎っぽさを追求はしていないように思いました。
omuサン | 2015年2月28日 18:29あかいら！さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞大手町は品川区には無いですが（汗）
アチャッ、大井町ですよね(；ﾟДﾟ)
本文も修正しときました(^▽^;)
＞炙り巻きチャーって素敵な様な...イケてない様な...ｗ
二郎っぽさを追求しないならイケてると思いますが^m^
omuサン | 2015年2月28日 18:32尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞風天さんは以前同じ物を頂いた記憶があります。
皆さんけっこう訪問済みなんですね＾＾
＞ガッツリジャンキーでは無いですが、適度にＪっぽくて悪くなかったですね！
まさにそんな感じで、小生も悪く無いと思いました(^.^)
omuサン | 2015年2月28日 18:34
事前情報も仕入れて無かったんですが、さすがに17:00とかだと大井町でも営業しているお店があまり無いんですよね。。
入口はいって右側にある券売機で「おすす麺」めとある風天ラーメン・並と味玉を購入。
券を渡す時にニンニク入れますかと聞かれたので、「おっ、そっちの系統なのか」とチョット身構えましたが、素直に入れてもらいました(^^;
店は男性2人で切り盛り。まだ夕食時には時間が早いせいか、1人の店員サンは賄いを食べだしてました。注文後、7分程で受け皿に乗って着丼。野菜増しとかは無かったですが、盛りはマズマズですかね^m^
背脂が軽く浮くスープは清湯系の豚骨がベースで、「甘じょっぱい」とは言いませんが甘目で少し濃いめの味付け。強い化調感も無く、こっちの系統としては大人しめな味です。
刻みニンニクは思ったよりも量が多く、スープと混ぜると俄然ジャンク度が増しますね。途中、卓上にあった一味を振って味変。
麺は丸い断面の中太縮れ。加水率は中位～やや高め、茹で加減は適度。ワシワシ感はありませんが、スープとの相性は良好です。麺量は多めだったので250gくらいだと思います。
チャーシューは普通サイズの炙られた巻きバラが2枚。シットリと柔らかく、味も程よく付いていて美味。いわゆる「豚」と比較しては可哀想ですがボリュームもマズマズ♪
味玉は黄身全体がトロリとしたジャストの半熟加減。出汁がしっかり黄身まで染みていて美味しかったです(^^♪
野菜はモヤシとキャベツで、キャベツの比率はけっこう多め。茹でたてで加減も文句ありません。
汁麺ではデフォっぽい煮干し中華そばにも惹かれたんですが、予想外に二郎系っぽいのを食べてしまった。帰路の電車内が怖いので、食後に速攻ブレスケアを購入しましたｗ。御馳走さまでした。