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【スープ】とろりと濃厚かな鶏白湯。鶏の旨味がぎゅっと詰まっている一方で、野菜由来？の穏やかな甘みが下支えしていて、とてもまろやか。油分も自然な鶏油が最低限浮かんでいる程度で、濃厚な味だがしつこくない。【麺】ストレートの細麺。断面は丸い。やや柔らかめの仕上がりで、優しい食感。【具】鶏チャーシューは薄切りが三枚。こちらも余分な味付けはなし。揚げゴボウは香りも食感も良く、いいアクセントになっている。白髪葱も食感と薬味的なアクセント。セットで供されるタマネギの酢漬けはちょっとずつ麺に絡めて食べると味の変化が程よく楽しめる。ガーリックトーストはオススメ通りスープに浸して食べるとなかなか合う。
jamira
ローキン
Chris MacArthur
田畑 公崇
saima
mocopapa
【麺】ストレートの細麺。断面は丸い。やや柔らかめの仕上がりで、優しい食感。
【具】鶏チャーシューは薄切りが三枚。こちらも余分な味付けはなし。揚げゴボウは香りも食感も良く、いいアクセントになっている。白髪葱も食感と薬味的なアクセント。セットで供されるタマネギの酢漬けはちょっとずつ麺に絡めて食べると味の変化が程よく楽しめる。ガーリックトーストはオススメ通りスープに浸して食べるとなかなか合う。