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「[28日1日限定]濃厚味噌ラーメン 800円」@二代目狼煙 本店 葉隠製麺の写真2.28 18:30 LINEにて土日限定で濃厚味噌を提供するという情報をGETしたので、訪問してきました。最近、限定を積極的にやっているのでどんどん訪問回数が増えてしまいますね(笑)店内はタイミング良く、空席あり。券売機にて濃厚ラーメンの食券を購入し、渡すときに限定を告げます。その後、待つこと8分ほどで着丼です。ちなみに、このとき同じ店内にキングさんがいたみたいです(キングさんのレビュー見て気付きました)。気づいていれば挨拶したかったんですが、またの機会に。

スープは高粘度でまるでつけ汁みたいな感じ。濃厚な鶏の旨みたっぷりの白湯に味噌が加えられたもので、食べた瞬間に、今年のナンバー1ラーメンだ!と思いました。味噌はおそらく白味噌ベースで、味噌が中心にはならずに、あくまで濃厚な白湯の支え的な役割。味噌の使い方が完璧ですね。これ以上味噌が強かったら、鶏のインパクトが薄まってしまいますし、これ以上味噌が弱かったら、味噌がほぼ分からなくなってしまうと思います。あまりの美味しさに麺に行く前にたくさんスープ飲んでしまいました。続いて、麺へ。麺は中太のほぼストレート麺で、つけ麺同様に、コシがあって美味しいですね。粘度高めのスープとの相性も言うことなし。具は、チャーシュー、穂先メンマ、辛味ネギ、海苔、魚粉。具はいつもと同じ構成ですが、辛味ネギは味噌オリジナルですね。辛味ネギは白ネギに変更も可能と書いてありました。固形物完食後、スープをゆっくりと堪能し、完飲。今週は塩の限定、味噌の限定と二代目狼煙週間になり大満足でした。どうもご馳走様でした。

なお、こちらの限定は明日3月1日までの提供で、越谷でも煮干しVerで提供されるようです。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんばんはー
おおっ、隣りの隣りでしたか!!
こちらよりやはり越谷に行ってしまうので、千載一遇のチャンスだったのに。。。
自分も挨拶したかったです。。。
しかしこれ美味かったですね~~~~
本当味噌が支え的で、バランス最高でしたね!!
やっぱり越谷でも好評だったらしいですよ
この味噌は助手さん?がすごい大活躍だったとか
自分も思わず絶賛せずにはいられませんでした!
越谷行きたいけど、行けなそうだしこれ食べてハードルが^^

キング | 2015年3月1日 00:09

potiさん こんにちは!
狼煙は本店しか行ったことがないので、此処にも行きたいなぁ〜
そういえば、次は節目ですね! どこに行くのかなぁ?

ヨコべー | 2015年3月1日 08:26

おはようこざいます。
見るからに濃厚で美味しそうですね!

あらけん | 2015年3月1日 09:08

こんにちは!

立て続けに、二代目詣でしちゃいましたか〜
しかもギリギリを見極めた濃厚味噌とは、裏山C〜

<P.S>

お祝いのコメント、ありがとうございました( ^ω^ )

キングさん、こんばんは。
また綾瀬で限定やるときに来ていただければ会えるかもですね♪そのときは、もう認識しましたので、御挨拶しますね!

ヨコベーさん、こんばんは。
実は順序で言えば、こちらが節目だったんですが、限定だったので先アゲしました♪

あらけんさん、こんばんは。
ザ・濃厚でした!でも不思議としつこくないんですよね~

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは。
限定の連絡が来たら行くしかないですからね(笑)今年は訪問回数が増えそうです!

poti | 2015年3月1日 22:43

こんにちは。

私の麺友さんも翌日3月1日、PPでこちらの限定ゲットして感激していました。
これほどたくさんの限定出されていること、知りませんでした。

glucose | 2015年3月2日 00:19

どうも~
いまだ未訪です^_^;
濃厚味噌ですか~こちらだとかなり濃厚そう(笑)
白味噌ベースはいいですね。
今年こそは行きたいです。

右京 | 2015年3月2日 12:11

こんばんは。
白湯ベースの濃厚な味噌ですか!
これは間違いなくコノミ!

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月2日 18:24

こんばんは~

お~これはハイスコアですね~
こちらのスープも鉄板ですね。
こちらもそろそろ伺いたいとこです。

らーめんじじぃ | 2015年3月2日 19:41

glucoseさん、おはようございます。
想定外の売れ行きだったらしく、1日は20食くらいしか提供できなかったみたいですね。今後も限定に期待です♪

右京さん、おはようございます。
濃厚ながらもしつこくない一杯で最高でした^^

masaさん、おはようございます。
限定なのが残念ですね・・・再提供してくれるのを期待します!

らーめんじじぃさん、おはようございます。
今年ナンバー1の高得点です♪

poti | 2015年3月3日 08:10