先日、テレビでやってて、うまそうやなぁ、と感じた麺哲さんへ。

着いたと同時にビックリの行列！

さすが！

けど、思ったより並ばず、20分くらいで入店。

店頭にも書いてあったんですが、「パンチ」や「インパクト」はないラーメンです。

けど、旨みが凝縮したような、抜群にうまいと感じるスープ！！！

確か、而今で食べたときも、こってりの方のパンチとインパクトを求めていって、あっさりの方しかなく、「どうなんやろ？」と思いながら食べたら、抜群にうまかったスープ。

あのとき、あっさりのラーメンにも目覚めた感じですからね。

やっぱりラーメンの主役はスープですから、スープがうまいとすべてがうまく感じてくる！

で、インパクトはない、と言いましたが、インパクトは…

…あります！！！

それは、スープや麺やなく、トッピング。

ワンタンが牛タンを使ったワンタンで、肉の旨みがジュワーっと出てくる！！！

いやぁ、うまい！！！

チャーシューは違う部位で薄めのと分厚めなのが2枚ずつ。

ワンタンもチャーシューもスープにあってる！

そして、そして。

ホタテごはん。

これがもう最高！！！

そのまま、ワサビを満遍なく散らして食べてもおいしいですし、ラーメンのスープをかけてお茶漬け的に食べてもうまい！！！

今度は塩の方も食べてみたいなぁ。

ごちそうさまでしたm(_ _)m