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お品書きのポールポジションにあるこちらを注文。チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。細ストレート麺に淡い醤油色に透き通る鶏ガラ和風醤油スープです。淡麗なあっさり醤油スープは塩分を極力控え、繊細なダシの旨味を前面に押し出しています。加水率高めの細麺はスープとも相性よく、ツルツルといただけます。替玉を注文すると、醤油ダレをかけて提供されます。後半飽きるかなと思うものの杞憂に終わり、飽くことなく最後までいただけました。塩味も気になります。
さすらいのラーラー人
poti
HASH-ROYAL
ken
ラーメン ばっさー
お品書きのポールポジションにあるこちらを注文。
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
細ストレート麺に淡い醤油色に透き通る鶏ガラ和風醤油スープです。
淡麗なあっさり醤油スープは塩分を極力控え、繊細なダシの旨味を前面に押し出しています。
加水率高めの細麺はスープとも相性よく、ツルツルといただけます。
替玉を注文すると、醤油ダレをかけて提供されます。後半飽きるかなと思うものの杞憂に終わり、飽くことなく最後までいただけました。
塩味も気になります。