右京
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
右京さんの他のレビュー
70点
80点
80点
85点
90点
コメント
あーホントだ！実は私、会長のレビューがあることを知らず、
餓死寸前でフラフラと寄ったお店なんですが、
点数は一緒ですしやはり内容もどことなく一緒ですね。ほとんど共感できます。
これは文句なしに１票ですわ。
Killa Queens | 2007年5月20日 00:54こちらこそ、恐縮してしまいます
右京さんと恐らく同等の喜びを感じております
私もきっかけが欲しかったのでしょう
つじ田 神田御茶ノ水店の巣立ちと黒七味に至る経緯、勝手な想像ですが
麺とつけ汁そしてトータル的なマッチングを誰よりも研究し、向上させたいという店主の情熱があってこそ発見できた工夫だと受け止めております
滞在時間約13分その間「酢橘は麺に直接かけてお召し上がり下さい」
黒いＴ-シャツの方、多分彼が店主だと思いますが４回聞きました
お客側のミスを防ぎたかったのでしょう、感心しました
目に見えぬ努力が生み出した「味」という形に現れたのだと感じました
素晴らしいラーメン店だと思います
長々と、実はこれはお礼を伝えたかったのでした
今後ともヨロシクお願いします
1日1麺 | 2007年5月21日 20:39
店に訪問すると券売機が表にあり
元気な店員がおススメを教えてくれる。
つけめんの人気が高いとのこと。
豚骨と鶏ガラをトコトン煮込んだ動物系に
利尻、羅臼昆布など数種類の昆布と鰹など魚介ダシ。
つけめんは特注の中細麺のたまご麺。
上にすだちが乗っていて、食べる前に店員が
「すだちを麺にしぼってお食べください」と言われ。
麺と表面に張ってある脂がまた旨い。
動物のとろりしたスープは美味しい
ややタレが少し濃い気がする