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モヤシを富士山型に固めているので、見た目より量があります。スープは鶏ベースだと思うのですが、背脂が入っていたので、豚骨も入っているのかもしれません。最初にスープを味わったときにシジミのような感じをしたのですが？？？油がかなり多いです。スープを全部飲むのは無理でした。モヤシが多いので、最初の内は油分が気にならず、むしろさっぱりした感がありました。具は、チャーシューと大量のモヤシ、ニンニク味噌？ニンニク醤油が盆に載ってきます。味が単調にならないように、自分で工夫しろと言うことなのでしょう？！麺の量は普通も大盛りも同じ値段です。麺種は太麺スレートの多加水麺
cabbage_hiroko
えぽ
きゆう
あらチャン(おにぎり兄)
村八分
スープは鶏ベースだと思うのですが、背脂が入っていたので、豚骨も入っているのかもしれません。
最初にスープを味わったときにシジミのような感じをしたのですが？？？
油がかなり多いです。スープを全部飲むのは無理でした。
モヤシが多いので、最初の内は油分が気にならず、むしろさっぱりした感がありました。
具は、チャーシューと大量のモヤシ、ニンニク味噌？
ニンニク醤油が盆に載ってきます。
味が単調にならないように、自分で工夫しろと言うことなのでしょう？！
麺の量は普通も大盛りも同じ値段です。
麺種は太麺スレートの多加水麺