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「まぐろラーメン 並+まぐろ串カツ」@まぐろラーメンの写真550円+100円。2015.03.01(日)、13:00頃訪問。ノーゲスト。
千里眼のニンニク限定を前日に知り、食べに行きたかったのだが、寝坊をしてしまい断念。実家に帰る前に気になっていたこちらに寄る。
卓上には黒胡椒、醤油、辣油。BGMはTV、[新婚さんいらっしゃい]が流れている。

懐かしさを覚える食堂系の優しい醤油に、強くはないがふわりと漂うマグロの風味。
香味油が多く、薄く層になっている。ヌメり気味だが特に気にならない。
しょっぱさは控えめ、若干甘みがあるアッサリタイプ。

中細縮れ麺。
加水低めで麺の硬さは普通。小麦風味はほんのり。
スープ絡みなかなか。啜り心地がいい。
並=1束の表示は少なめかと思いきや、普通〜やや少なめくらいで物足りなさは感じず。

マグロソテーは黒胡椒が軽くまぶされている。パサ気味だが、スープと食べると丁度よく、うまい。
ワカメ、白ネギはしっかり量があり、抜群に合って、ちゃんと具のひとつとして働いている。
メンマは細め柔らかめ。濃いめの味付けであっさりスープにアクセント。ナルトは厚めで具として機能している。

まぐろ串カツはネギマ仕様。ソースで食べると、肉っぽさあり。醤油を少し垂らすとアッサリでマグロ感が増す。
熱々じゃないのが残念だが、旨い。コレで100円は安い。

終盤はスープが甘く感じてきたので、醤油をタラリ。醤油の味で甘みが緩和され、いい味変。完食完飲。
久々のマグロラーメン。おいしかった。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
BM待った無しのレビューですね~。
チャリで、茅ヶ崎の課題店とセット訪問します!
勿論、串カツ付きで(笑)

saima | 2015年3月3日 22:45

こんばんは
スープもマグロ出汁なんでしょうか。
それだと弱くなってしまう気もしますが…

立秋 | 2015年3月3日 23:36

おはようございます。noさん。
鮪の出汁に鮪のソテー、鮪の串カツと鮪尽くし
火を通すと鮪のお味ってやや弱くなるので香辛料が欲しいですよね。
ニンニクを入れると美味しいんですが鮪の味が消えちゃいますしね。

mocopapa | 2015年3月4日 06:23

こんにちは!
こちらラーメンも始めたんですよね
行ってみようと思います(*^^)v

eddie | 2015年3月4日 07:57

こんにちは!

マグロまで食材になる時代なんですね! 一度食べてみたいです。

Hiroshi | 2015年3月4日 13:33

どもですー。
この値段ってのもすごいですね。CP良さげです。
一度行ってみたいかもしれません。

なんばさん | 2015年3月4日 13:37

noさん、こんばんは。

トッピングが少ないなと思っていたんですが、串カツを頼む手がありましたか!
でも、ビールが飲みたくなってしまいますね~^_^;

omuサン | 2015年3月4日 23:39

こんばんは。
マグロづくしですね!ラーメンも串カツもリーズナブルなのも嬉しいですね^^

poti | 2015年3月5日 17:25

noさん、遅レスすみません。

このお店そそられますね~!BMしてあるんですが、なかなかチャンスが無いんですよ!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年3月6日 16:25