Item: 和醸良麺 すがり
Rating: 84
Author: くみちょう

84点

初訪なんです。場所が又分かりにくいですね。初めてだと必ず迷いますね！お店の看板もなく京都らしい町家風の格子戸の玄関の上に小さく店名が！中にはいると細長い通路に人の列ができてました！店の入り口の写真を撮っている時にも一人のお嬢さんが走り込んできて小職を抜いて前へ行きました！個人的に、あれはどうかと思いますが？まあいろんな方がいるんで♪約１０分程度で店内へ。更に5分もかかることなく10席しかないカウンターの真ん中辺りへご案内。そして更に約１０分足らずで、着丼♪豚骨魚介のまたおま系を出汁多目の和の強みを強調されてます！麺は自家製麺？非情に腰の強い麺ですがこのスープにこの上品な仕上がりのつけ汁に合いますね！もつ、結構な量入っていてプルプルしてました！200gあっと言う間に完食！スープ割りにて和出汁を投入頂き全汁♪ご馳走さまでしたm(__)m次は柚子練り込み麺で試したいですね！