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コメント
おはようございます。
アフリは
原宿しか経験がないのですが。。。
美味しいですよね。
特に原宿だと他に選択肢も無いのですが。。。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月5日 07:57どもです。
店舗数が増えてもクオリティは維持で、更にブラッシュアップもされているとは嬉しくなりますね。
ピップ | 2015年3月5日 08:13こんにちは。
こんな感じの二号店巡りも良さげですね。
AFURIさんと麻布十番の雰囲気、合いますね。
glucose | 2015年3月5日 09:11こんにちは〜〜
AFURIってそんな前からあるんですね。
BMはしてたんですが、まだ行ったことないんですよ。
食べてみたいですね。
NORTH | 2015年3月5日 10:19毎度です～
今は何店舗になってるんでしょうか。
鎖化で作りが雑になっていないのが良いですね。
としくん | 2015年3月5日 10:34masaさん、こんにちは。
確か、恵比寿の次にできたのが原宿店でしたよね。
確かに、原宿はあまり選択肢がありません（笑）。
表参道ヒルズの「ラーメンゼロ」さんくらいでしょうか。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月5日 17:47ピップさん、こんにちは。
増やした店舗は、原宿・六本木・麻布十番と
家賃が高そうな街ばかりですからね。
それでもクオリティーを保たれているのは素晴らしい～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月5日 17:49glucoseさん、こんにちは。
おっしゃる通り。
お店の雰囲気と街のムードがドンピシャ合ってます。
この日も女性客が過半数でした。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月5日 17:51North Coastさん、こんにちは。
パソコン内のらーめん日記を紐解いたところ、
恵比寿店への初訪は03年11月と判明したのでレビューを加筆修正しました（笑）。
今でも美味しいですよ～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月5日 17:54としくんさん、こんにちは。
たぶん今は、恵比寿・原宿・六本木・麻布十番の4店舗じゃないかと思います。
鎖まではいかない、ってところがミソかも知れませんね。
ほんと、クオリティーが保たれていて嬉しかったです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月5日 17:57どうも～
アフリは恵比寿本店にしか行ったことがないんですが
支店でクオリティが守られているって嬉しいですね(笑)
麺も変わったんですか～
いずれ恵比寿でまた食べてみようかな^^
右京 | 2015年3月6日 09:47右京さん、こんにちは。
やっぱり「アフリ」といえば恵比寿、ですね（笑）。
そうなんでよ、支店でも質が保たれているって、あまりないんじゃないかと。
小さな物事の積み重ねで、信用って守られるんですよね。
その積み重ねを感じる8年ぶりの「アフリ」さんになりました。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月6日 18:33
店内連食というのを初めて経験したのが、03年11月のこと。
恵比寿に開店した当時の「AFURI」さんでのことでした。
都心からは遠い神奈川県の「中村屋」さん、及び「ZUND BAR」さんの
系列と知って楽しみにうかがい、最初にいただいた＜塩＞が
あまりに美味しくて、続けて＜醤油＞も食べてしまったのです。
当時は確か、麺量130グラムとか、軽めだったんですよね。
恵比寿以外の「AFURI」さんは、こちらが初訪。
一昨日に、近隣の「新福菜館 麻布十番店」さんからの連食でうかがいました。
午後2時半の到着で6割から4割の着席率ですから、変わらずの人気ぶりです。
鶏油の量によって＜淡麗＞か＜まろ味＞かを選べるので前者でお願いをしました。
「AFURI」さんの味をいただくのは8年ぶりなのですが、
いやー、今でもかなり美味しいですねー。
鶏と魚系がバランスよく配された清湯で、ダシの感覚が実に豊満。
無化調ですし、醤油の味付けも優しいです。
ストレートの細麺が全粒粉を使ったものに変わっていたのには驚きました。
粉の香ばしさまでが伝わるかのような美味しい麺です。
帰り際に店内に＜麺が変わりました＞の貼り紙を見つけましたから、
変更になったのはわりと最近のことなんじゃないかと思います。
トッピングは、炙った豚バラ・ロールのチャーシュー、味玉半分、
細切りの筍、水菜、海苔、こまか～い刻み葱。
必要にして十分な、量と味と彩りです。
スタイリッシュな店内でいただく繊細な味を久しぶりに堪能して完食。
歴史を重ねて支店が増えてもクオリティーを維持されている上に、
麺は今風にブラッシュアップされているのです。
思い入れのあるお店の健在ぶりを体験できて、
ことのほか嬉しい思いが湧き上がる麻布十番の午後になったでした。