刺激を得る。

県内を中心に多店舗展開を行う「ゆいがstyle」の総本山。
都内にも【下町中華そば すずめ食堂】を出店中。
信州ラーメン四天王がひとりの店、長野の人気店【ゆいが 総本店】

あ、どうも～
１４時半ちょい過ぎ、先客無し、テーブルカウンターへ。
キモチの良い元気な挨拶が飛ぶ。
総本店流石だネ～
さて、何にしよっか？
２枚あるメニュー表からチョイスるか。
「シビ辛味噌らーめん」コレ所謂「限定」で「店主プレミアムセレクション」って名目。
記載された説明は《希少素材使用のため数量限定とさせて頂きます。》と味わいについてはノータッチ。ネーミングから想像出来るからであろう、か・・・。
ソレにするぢゃん。
超常連ナンタラ券にて「味玉」も頼むゼ♪
店員のオネェーにコール。
恥ずかしい位ぼぉーッと待ッちゃった…

８分ほどで「お待たせしました！」と注文を承けた店員のオネェー。
ビジュアルは、赤い甲冑と黒い甲冑を纏った節（武士）たちが睨み合う戦場のようなミタメ。
スープ、豚骨ベース。マー油・ラー油が浮く。多少の山椒が効くが「シビ辛」はヨワメ。寧ろ魚介の風味の方が強いか。お決まりで無カチョー。底に近づくにつれ「シビ辛」がUP.. 混ぜ混ぜ不足？
麺、中細ストレート麺。シコシコ食感。相性は良し。
具材、メンマ、白髪ネギ、炙りチャーシュー１枚、チリペッパー（パウダー）、山椒、煮干粉、無料トッピの味玉。
グループ特有の上品さのあるシビ辛で、うまっ！

う～～ん、マイルド！

超常連ナンタラ券がMAXになりやした～
ラーメン、一杯無料券に昇格だす。
うひょ～コレはウレシいな！

個人的な意見だが、グループ内では全てに於いて一番店だと思うヨ！

毎週火曜日は【煮干し火】として社長自ら調理のラーメンを提供。
チョイと気にはなる..

さらに～九周年記念のイベントらーめんか…
詳しくは社長ブログをご覧下さ～い！

ソイツは食したいぜェ≡≡