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福岡には、「かしわうどん」というブロック状にした鶏肉が入ったうどんがあり人気がある。こちらは、その「かしわうどん」からヒントを得たような「かしわラーメン」といった感じのラーメン。醤油ラーメンの他にも味噌や塩のメニューもあったので店主に何が人気あるかを聞いたら、勧められたので注文した。鶏の出汁が効いた醤油で美味しい。もう一つのアクセントになっているかぼすは、味を変える役割？で全体的な味を変えているといった程ではない。かえって鶏の出汁を消してしまっているようでなくてもいいかも？鶏のチャーシューはコリっとしたタイプで美味しい。ただ、普通のチャーシューの方がいいかしれない。少し変わったアイディアラーメンで個性的だが、普通の醤油ラーメンを凌駕するほではない
shige
ひでくん
minokiti
こちらは、その「かしわうどん」からヒントを得たような「かしわラーメン」といった感じのラーメン。醤油ラーメンの他にも味噌や塩のメニューもあったので店主に何が人気あるかを聞いたら、勧められたので注文した。鶏の出汁が効いた醤油で美味しい。もう一つのアクセントになっているかぼすは、味を変える役割？で全体的な味を変えているといった程ではない。かえって鶏の出汁を消してしまっているようでなくてもいいかも？鶏のチャーシューはコリっとしたタイプで美味しい。ただ、普通のチャーシューの方がいいかしれない。少し変わったアイディアラーメンで個性的だが、普通の醤油ラーメンを凌駕するほではない