ひでくん
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minokiti
コメント
こんちゃ！
僕も赤味噌！っていう味噌よりブレンド味噌の方が旨いと思うことが多いです。
挽肉たっぷりなのは好印象です。
それにしても、あまり無理しないでくださいね。
クルマは意外と腰に良くないかもですよ。
たっくん | 2009年11月2日 17:05こんばんわっ！
やはり赤味噌主体だと、塩気が強く感じてしまいそうです。
白味噌をブレンドすると良いんだけど・・・
挽肉は良いですね～♪あとは野菜炒めが有るとなお良いんだけどね。
ラー食も体と相談しながら、気を付けて下さい！
voice50 | 2009年11月2日 21:36お帰りなさいませ～
まだ腰の状態はよくないようですね。
無理はしないでくださいね＾＾；
今日から寒くなりましたね。
やっぱ冬は味噌ですか～
でももう少し完成度が高ければ・・・ですね＾＾；
今「ドォーモ」でラーメン特集やってます。
たいてい知ってますが初めて見るお店もありますね。
ぎちゃま（기차마） | 2009年11月3日 00:47コメントありがとう御座います。
たっくん。
そうでしょう！！ 合わせ味噌の方がいいでしょう！！
＞クルマは意外と腰に良くないかもですよ。
はい！そう思いました。とりあえず、近場で我慢します。
ヴォイスさん。
そうです。赤味噌だけでしたので、塩気が気になりました。
＞挽肉は良いですね～♪あとは野菜炒めが有るとなお良いんだけどね。
欲しいですね！特に味噌が濃いいので・・・。
＞ラー食も体と相談しながら、気を付けて下さい！
いつもありがとう御座います。 早く治して関東遠征行きます。
ぎちゃま。
＞無理はしないでくださいね＾＾；
ありがと～～～う！ でも早く長距離を克服して、みんなに会いたいと思ってしまうんですよ！
でも気長に頑張ります。
＞今「ドォーモ」でラーメン特集やってます。
あちゃ～～。 見逃してしまった！ ネットで出てないかな～。。。
ひでくん | 2009年11月3日 10:59
沖縄出張から帰ってきて、土・日曜日は自宅でゆっくり体を休め、久々の此方へ。。。
恥ずかしながら、妻の運転で到着。
満席です。5分ほど店外で待ち、入店。
まだ未食の表記をオーダー。
7～8分ほどで到着。
赤味噌です。
スープは味噌濃いめの、鶏ガラの効いたスープです。
魚介の味は、味噌に負けてあまり感じません。
ニンニクの香りがほのかにして、味的にもいいです。
白味噌(米)が少しでも入った方がいいかも・・・。
麺は、指定しませんでしたがコシも残っていい茹で加減です。
ただ、味噌スープの絡みはイマイチ。出来ればチョイ太めで表面がもう少し柔らか麺の方があうと思います。それと軽くちじれがかかった方が相性がいいかも。。。
チャーシューはしっかりした味付けで美味しく、キクラゲも食感はいいですね。
メンマも濃すぎず、歯ごたえもあり美味しいです。
途中で気づいたのですが、スープの中にたっぷりの豚(？)ミンチが入っていました。美味しいです。
此方は、塩と醤油の方が上ですね。妻は醤油を食べました。
一口もらいましたが、やっぱり良かったです。
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隣町ですが、やっぱり遠征はちょっときついですね。
せっかく良くなってきているので、控えます。