ひでくん
shige
minokiti
コメント
どうもです！
うん、うん、塩！
中々、良さげな１杯じゃないですか～（笑）
しかも600円とはＣＰも高いですね。
筑豊＝福岡県北部 という認識でいいんでしょうか？（汗）
まだ、九州というより福岡の地域がわからないんです
ユー坊 | 2009年8月7日 16:55こんちゃ！
いろいろ感じるところがあったようですが、高評価ですね。
端整でとても旨そうです。
次回は醤油のレビューを楽しみにしてます(^^)v
たっくん | 2009年8月7日 16:57初めまして！こんばんわ～♪
ヴォイスといいます！＾＾
以前からレビューは拝見してました！＾＾
福岡では、やはり豚骨のお店が多い様で、透明なスープを見ると親近感を感じます。
次回の醤油ラーメンのレビューも楽しみにしてます！＾＾Ｖ
voice50 | 2009年8月7日 22:19こんばんは
おお～飯塚にもこんな塩を出すお店があるんですね！
エリア的にもあの辺も豚骨王国ですもんね＾＾
それにしてもいい色ですね～
名島の「たつし」の塩ら～めんと食べ比べしてほしいっす！
ぎちゃま（기차마） | 2009年8月7日 23:00ユー坊さん。ありがとう御座います。
そうです。
価格と味のバランスはバッチリです。
「玄瑛」のように高額で出せる味ではないかも知れませんが・・・。
＞筑豊＝福岡県北部 という認識でいいんでしょうか？（汗）
近いですが、博多と小倉を線で結んだちょうど真ん中です。
一回、来てんしゃい！！
たっくん。ありがとう御座います。
そうですね。塩や醤油を食べる時はついつい「玄瑛」を思い浮かべて食べてしまうので、ウィークポイントが、先に気になるんですよ！
しかしこのお店は、本当にちょっとした好みのずれだと思います。
次、醤油・・・いきます。
voice50さん。始めまして。ありがとう御座います。
そうですね。いつも白濁スープのレビューばかりですもんね！
私も最近は、透明スープを気にかけて御店選びをしています。
と言うのが、もともとが豚骨好き好き人間で、透明なスープには興味がなかったんです。
でも、以前レビューをあげた「中華園」の「チャーシュー細切り葱そば」を5年前に食べて以来大好きになりました。（それまでは、ここでは中華丼ばかり食べてました。）
これからも豚骨王国で、美味しい透き通ったラーメンを探してレビューします。
それと、前回の「たっくんツアー」で、少しだけvoice50さんの事聞きました。
これからも、宜しくお願いします。
ぎちゃま。ありがとう御座います。
筑豊も、捨てたもんじゃなかとバイ！
・・・でも確かに豚骨ばかりですが・・・「山小屋」ばっかりで・・・。
それと、本当に「名島亭」を食べてみたいですね～。評価高いみたいなので・・・。、
次はシャッターチャンスで行きます。
「海舟」も、もう1回行きたいな～～。美味しかったな～～。
ひでくん | 2009年8月8日 09:05
今日は隣町の飯塚市でお仕事です。
前回訪問時は、先月の水害の後で、臨時休業でした。
待ちに待った入店です。
カウンター席の隅っこに着席。ここしか空いていません。
店内はカウンターのみで、10席程。
元気のいい若い夫婦2人で切り盛りしています。
早速「塩らーめん」注文。
ちょっと時間がかかりましたが、12：10ごろ到着。
透き通ったスープにチャーシュー2枚とメンマ・キクラゲ・糸唐辛子・ネギです。
油もスープにのっていい感じです。
まずは、スープ一口。
旨い！！
魚介と鶏がらのダシが合わさった丸やかな味です。
魚介の風味が少し弱い様な気がします。
表面が油で光り、その油の旨味と甘味があっさりしたスープを補っています。
ちょっと、黒胡椒の味が強いですかねぇ～。滋味系ですね。
麺はコシの強いストレート麺です。表面が少しやわめで、スープと相性がいいです。
チャーシューはしっかりした味付けで、美味しくスープの味を壊すことなく、ジューシーさもあります。
キクラゲも食感はいいですね。
メンマも濃すぎず、歯ごたえもあり美味しいです。
糸唐辛子はあまり印象に残りませんでしたが・・・。
途中で気づいたのですが、鶏そぼろが入っていて「いいじゃない！」と思ったんですが、少なすぎて宝探しです。
最後まで飽きずに、麺ものびずに完食です。
しかし、麺の量がもの足りません。それと化調感が少し後に残りましたが・・。
次回は、お勧めの「醤油らーめん」を頂きま～す。
筑豊も豚骨のお店が多いので、このお店はとても貴重です。
夫婦2人、頑張って下さいよ～～～！
若いので、当分大丈夫でしょうが・・・。