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３辛で注文。辛さは卓上に提供される辛味ダレで調整可能です。麺の器に茹でキャベツ、チャーシュー、キュウリに刻みネギがのり、ご対面。冷たい中細ストレート麺に白ゴマが一面に浮く冷たい辛味醤油ダレです。加水率高めの麺はツルツルとしておりますが、白ゴマの食感が対照的に干渉します。また冷たい麺に冷たい醤油ダレの味わいが冷やし中華を想像させます。昨今隆盛しているつけ麺とは一線を画しており、独特のものといえます。辛いものが得意でない私にはちょうどよい塩梅の辛さでした。
さすらいのラーラー人
上野アルログ
LIE LIE LIE
麺スタ
ダボ
Austin316
３辛で注文。辛さは卓上に提供される辛味ダレで調整可能です。
麺の器に茹でキャベツ、チャーシュー、キュウリに刻みネギがのり、ご対面。
冷たい中細ストレート麺に白ゴマが一面に浮く冷たい辛味醤油ダレです。
加水率高めの麺はツルツルとしておりますが、白ゴマの食感が対照的に干渉します。また冷たい麺に冷たい醤油ダレの味わいが冷やし中華を想像させます。昨今隆盛しているつけ麺とは一線を画しており、独特のものといえます。
辛いものが得意でない私にはちょうどよい塩梅の辛さでした。