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もともとは1963年に中華料理店「龍鳳」からスタートされたお店です。1996年11月に梅田総本店（東梅田）に1号店をオープンしてから関西地区を中心に店舗展開され、いまではその目立つ看板から、いたるところにあるという印象のお店です。お店の名前には「九州らーめん」という表記になっていますので、純豚骨と思いきや、そうにあらず！でした。色んなメニューが並んでいるので悩みましたがデフォルトらしき「昔味」をお願いしました。塩とんこつをベースに関西向けに鶏ガラと野菜をあわせたという特製スープは、見た目のコッテリ感とは別にあっさりとした味です。あっさりの中にコクと旨みが凝縮されており美味しく頂けます。濃厚な焦がし大蒜の味がこのスープをこってりスープ仕立てにしています。博多直送のストレートの極細麺との相性が良いですね。関西人の好みに合わせた美味しいラーメンでした。
にぃちゃん
TANAKATARO
てまる。
SBT
暴走でっぱ
パンダの黒い部分
お店の名前には「九州らーめん」という表記になっていますので、純豚骨と思いきや、そうにあらず！でした。
色んなメニューが並んでいるので悩みましたがデフォルトらしき「昔味」をお願いしました。
塩とんこつをベースに関西向けに鶏ガラと野菜をあわせたという特製スープは、見た目のコッテリ感とは別にあっさりとした味です。あっさりの中にコクと旨みが凝縮されており美味しく頂けます。
濃厚な焦がし大蒜の味がこのスープをこってりスープ仕立てにしています。
博多直送のストレートの極細麺との相性が良いですね。
関西人の好みに合わせた美味しいラーメンでした。