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目的のラーメン店が閉店していたので近くをウロウロ…「こんな所に総本店が在ったんや！」的に吸い込まれるように訪問。具はバラ肉の焼豚、メンマ、キクラゲ、白ごま、ねぎです。メニューには「こっさりとん塩スープ」と書いてあり、こってりとあっさりの中間という意味とは思いますがスープの粘度？味？と悩むくらいスープはサラサラで、博多ラーメンを意識した味付けなのでしょうか、備え付けの生姜がよく合います。麺は細めのストレートで硬さは普通でオーダーしましたが、細い割にはもっちり感が残っていて好きな食感にスープの味がよく絡んでスルスルいけてしまいます。トロットロの焼豚はスープの味を邪魔しない程度ですが、麺と一緒に食べると相乗効果？でまた旨し。ホロホロと舌の上で溶けるようなと言えば大袈裟かもしれませんが全体的にバランスの取れたお勧めの１杯です。この場所で680円も勘案して点数高いめ…
暴走でっぱ
TANAKATARO
てまる。
にぃちゃん
SBT
パンダの黒い部分
「こんな所に総本店が在ったんや！」的に吸い込まれるように訪問。
具はバラ肉の焼豚、メンマ、キクラゲ、白ごま、ねぎです。
メニューには「こっさりとん塩スープ」と書いてあり、こってりとあっさりの中間という意味とは思いますがスープの粘度？味？と悩むくらいスープはサラサラで、博多ラーメンを意識した味付けなのでしょうか、備え付けの生姜がよく合います。
麺は細めのストレートで硬さは普通でオーダーしましたが、細い割にはもっちり感が残っていて好きな食感にスープの味がよく絡んでスルスルいけてしまいます。
トロットロの焼豚はスープの味を邪魔しない程度ですが、麺と一緒に食べると相乗効果？でまた旨し。ホロホロと舌の上で溶けるようなと言えば大袈裟かもしれませんが全体的にバランスの取れたお勧めの１杯です。
この場所で680円も勘案して点数高いめ…