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「チャーシューメン+特盛」@大熊食堂の写真風邪を引いて全身が痛く、会社を休んで岩槻のかかりつけの医者へ。
血圧を測ると、なんと195−105。(自己最高)
「お。足したらちょうど300点だ」などと言ったら看護婦さん(年配…母親タイプ)に怒られ、
看護婦さん(少し若年…好み)に嫌いな注射を打たれ、薬を飲まされ…
血圧が150−90前後になったところで帰路についたのが11:30ごろ。
ところがカミさんは外出して、昼ごはんは無いというではないですか。
仕方が無いから外食するとなると、もう、あれしかないんですよね。義務感みたいなもんです。
遠回りですが、少し前に再訪を期した久喜の大熊食堂へ向かいました。
4月26日 11:45 2回目 先客6。
店に入ると、テーブル席は埋まり、カウンターには3人の飲み客が。
よく見るとテーブルの2人も飲んでいます。
仕方なくカウンターの一番奥の席へちょこんと座りますが、
フロアの女の子(高校生ぐらい…判断自粛)はなかなか注文を取りにきてくれません。
するとお冷を持ってきてくれたのは、奥様(やや中年…好み)でしょうか。
チャーシューメン(しょうゆ)750円+特盛150円を注文して待ちます。
カウンターの年配の方々は、風貌や帽子、話などから、近所の農業や自営の方のようですが、
絶え間なく吸っているタバコの煙が寄ってくるのがつらい。
普段はあまり気にしないのですが、風邪を引いているだけに
咳を抑えるのに苦労しますね。
やはり、禁煙といわずとも分煙は必要ですね。
入店から7分ほどで、ラーメンが出されました。
丼にたっぷりと入ったスープに、浮かんでいる具は
のり、メンマ、そしてチャーシューとシンプル。
まず、油が浮いて熱々のスープを啜ります。
よく味が出ています。鶏と豚ですね、チャコティさん。しっかりとした味で、旨いです。
麺は若干柔らかめの茹で加減と感じますが、モチモチ感はあり、スープとの相性は良いと思います。
特盛(麺2玉)にしたので、量は十分満足できます。
さて、シンプルな具ですが、メンマはかなりコリコリとしていて良い歯ごたえ。
メインのチャーシューは4枚。小ぶりですがやや厚めというところ。
あっさりした味付けで柔らかいですね。これの不満はCPでしょうか。
デフォのラーメンと見比べると、チャーシューが3枚プラスで300円アップ。
どうしても他店と比較してしまいますが、やや高いと感じます。
のりは、途中で味の変化をつけてくれますが、小ぶりだから、特盛だともう1枚ほしいところ。
後半、たっぷりのスープと麺が残ってしまうことから、具のボリュームアップを望みたいですね。
でも、スープは最後まで熱く、丼を傾けて最後まで飲みきりました。
最後は魚介の風味を感じて、ごちそうさま。
900円のチャーシューメン、としては、もっと求めたいものはありますが、チャコティさんの言われていることはわかったような気がします。
私も、こちらをひとつの基準にして考えてみます。
(いま気がつきましたが、ちゃんと自分の平均点をつけているではないですか)
こちらのお店、メニューや表看板につけ麺やラーメンを売りにしているのですが、
地元に根付く「食堂」を目指してもいるので、悩みどころなのかもしれません。
(以下 地元の久喜グルに出ている案内です)
http://kukiguru.x0.com/ookumasyokudo/index.htm
頑張ってほしい店です。
ただ、ランチタイムは分煙を望みたいですね。
煙いと、子連れや彼女連れではちょっと考えちゃいますからね。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。


特別に美味しいわけではない、でも誤魔化しも無いし普通に旨い
真面目にラーメンを作っている店ならこの店と同等以上の味が出せるはずだ! 
と思ってオイラはここを基準にしました。

ちょっとチャーシューに難があるみたいですねw
思い切ってバラチャシューにすればググット印象が変わるかもしれませんね!
このお店には肩ロースよりバラを使う方がメリット大きいと思います 量的にもコスト的にも

チャコティ | 2008年4月27日 21:44

こんばんは。

風邪、大丈夫ですか?
お互い無理が利かない年齢になってますから気をつけなければいけませんね。

それにしても風邪ひきでもラー食とは恐れ入りました。それも特盛り!(笑)

こちらのラーメン、オーソドックスな醤油ラーメンといったところでしょうか。
やはりチャーシューは割高ですよね。

メタボマン | 2008年4月27日 21:47

どうもです!!
お体大丈夫ですか??
くれぐれもご自愛くださいね〜
なんだか食堂という響きにとっても弱い私です(笑)

| 2008年4月27日 22:22

こんばんは、チャコティさん。
2回行って観察して、言われていることがわかりました。
ご主人、なかなかまじめにラーメンを作っていますし、
つけ麺を前面に出そうと努力していますね。
味も基本になりそうな感じで。
そして確かに、チャーシューは改善の余地がありそうです。
そのうちまた、行ってみます。

こんばんは、メタボマンさん。
この特盛のあと、薬を飲んだら夜まで寝てしまいました。
日曜日も休んで、だいぶ良くなっていますm(__)m
>こちらのラーメン、オーソドックスな醤油ラーメンといったところでしょうか。
スープにはひとくふうしてありますが、すべてが基本で、
めずらしくないという感じではありますが、そこに好感は持てます。

こんばんは、泉さん。
ありがとうございますm(__)m
大熊食堂、なかなかやると思います。
何年もの間、店の前を通っていたのにラーメンがあると
気がつかなかった店です。




nice50 | 2008年4月28日 19:32

おはようございます、DataManさん。
煙草は、吸っていませんよw
焼酎>洋酒>ラーメン>もつ煮>仕事>運動
ですな(笑)
痛風なんでビールはほとんど飲みませんww

nice50 | 2008年4月29日 07:41