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「ときんらーめん黒(キャベツ+ニンニク)+大盛+明太子ごはん」@らーめん ときんの写真なにげにラーメン激戦区の武蔵新田。こちらは熊本ラーメンのお店ですが、枠に捉われない面白いアレンジが施してあります。先人の方のレビューによると、蒲田の「香花」の移転先になるようです。

17時ごろ到着。準備中の札が掛かっていますが、店内に人影があったのでシャッターの隙間から覗き込みます。店主と目が合い「あっ、今開けますから」。

注文はらーめんの「黒」。ネットの情報によると以前の「黒」は豚骨魚介とのことですが、最近は豚骨醤油に移行した模様です(ちなみに「白」は塩豚骨とのこと)。それから、野菜も茹でたものから生キャベツへ。

色々試みているようですが、麺がちょっと安っぽい中細麺でいまいちでした。スープは九州豚骨を醤油ダレで割りました的な豚の旨みが豊富でコッテリめ、美味しかったです。それから、二郎のような生刻みニンニクのトッピングもよろし。生のキャベツは、無料トッピングしてもらっておいてアレですが、ちょっと微妙な気がしました。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ドモです!
武蔵新田も比較的ラーメン屋が多いですね。
あっしは10年間この町に住んでましたが当時はRDB未登録の「錦」というお店ばっかりでしたよ。
らーめん ときんなかなかいい感じですね、キャベツが無料トッピングってのがいい。
熱々のスープならしばらく浸しておけばこの時期のキャベツならしんなりしそうです。
問題はスープが熱々かどうかにかかっていそうです、近いうちに行って来ます。

1日1麺 | 2008年4月27日 20:41

こんばんは。ときんさん行きましたか!
ここの店主は私がラーメン行脚を始めるきっかけを作ってくれた方なので
御挨拶に一度訪問しなければと思いながらなかなか機会に恵まれず訪問出来ません。
香花時代はよく食べに行きましたが、お店が変わってからは二郎系もやっている
とのことで、行く気だけはマシマシです!
過去のレビューを見て大体味の想像はつきますが、とにかく早く食べてみたいです。

ついでに、当時の香花は神懸かっているほど旨かったですよ。

Killa Queens | 2008年4月27日 20:53

どうもです!!
生キャベツ大好きなんですw
でも、微妙??
刻みにんにく凄そうですね(笑)

| 2008年4月27日 22:17

どうもです〜。

同じく生キャベツは好きな者です!
とりあえずビールと生キャベツに味噌をつけて・・・あ、話が違いました(汗)。
キャベツは微妙だったんですね。。。好み的にでしょうか?それとも質がイマイチ??
麺もイマイチかぁ、でもスープは私の好みに嵌まりそうな気がしますよ〜!

ん〜、武蔵新田・・・行ったことありません(汗)。。。

おうじろう | 2008年4月28日 13:57

>師
実は自分が食べたのは3月でして、まだキャベツが硬かったですw
今なら柔らかそうですね。

>キラさん
ほほ〜〜
「香花」はよく行かれてたんですか。ぜひ新しいお店も行ってみてください。
近くの辛しやの納豆キムチ油そばも旨いので連食コースでw

>泉さん
生キャベツ好きなら、かなりイケると思いますよ〜w

>オージ
微妙だったのは個人的な好み的にです・・・申し訳ないです
でもビールに生キャベツ+味噌は僕も好きですw ごま油で合えても美味しいですね。

Eスト | 2008年5月18日 00:59