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「牛骨塩らーめん+味玉(770円)」@屋台拉麺 一’sの写真2月21日(土)24時頃訪問。先客10人くらい。後客4人。

この日は船橋で寄り合いに参加して、一杯ひっかけてから帰宅。
平日は深夜バスがあるのですが、土曜日はないことを忘れていました。
と言うことで、飲み〆の一杯を頂いてから帰ることにしました。
まずはサワーとおつまみを頼んで、軽く飲みなおしします。
そしてラーメンは後から追加しました。

程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999994201-13241261185.html

動物系は牛が使われております。
牛骨から抽出されたスープは割りとすっきりしていますね。
じんわりとしたうまみに塩ダレもマッチしていますね。
飲み〆自体が体に良くないとは思いますが、このスープは体にも優しい感じがします。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999994201-13241261187.html

細麺は加水率低めのストレート系。
博多らーめんの麺にも似ていますが、それよりは若干太めで幾分しなやかな印象。
啜り心地も良く、スープとの相性もいいですね。
麺量は120~130gくらいでしょうか。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、大葉。

チャーシューはバラタイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999994201-13241261471.html

小ぶりですがとろける系の柔らかさ。

味玉はしっかりとしたゼリー状。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999994201-13241261473.html

多めの刻み葱と、大葉が心地良く香り、清涼感が増しますね。

美味しくいいただき完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11999994201-13241261472.html


ん~またしても飲み〆で来てしまいました。
って、夕方混んでいたので食べれなかったのもありますが。
早い時間にお邪魔して日替わりの限定も狙ってみたいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

テールスープを思わせる1杯にブラペが良く合いそうですね!
飲み〆ラー、いけないと思いつつ、私もやってしまうのですよ~
酔った勢いってやつですw

うまこ | 2015年3月13日 12:40

こんにちは〜〜

ずいぶん遅くまで営業しているんですね〜
元は屋台だったとか。 身体に優しそうなラーメン。
〆ラーは最近ほとんどしないので、昼営業で頂いてみたいです。

NORTH | 2015年3月13日 13:14

すっきり系牛骨好きなんですよ~。
しかし近くに店がなくてなかなか行けてないです。
うまそう&薫りも良さそうです。いいなぁ~。
自分は最近、〆ラー自制中です!

no | 2015年3月13日 15:55

こんにちは。
飲んで食べて大満足のお店ですね。
〆ラーって、ついついしちゃいますね。

あらけん | 2015年3月13日 17:28

どもです。
これはつい、飲み干してしまいそうなスープですね。
引っ越しして、〆のラーメンが多くなりましたね。
羨ましいです。

ピップ | 2015年3月13日 17:31

こんばんみ~♪

牛骨らーめんと言えば、鳥取県のご当地ラーメンを思い出します♪
食べたこと無いけど・・(苦笑)
千葉エリアのパトロール、日々忙しそうで何よりですww

ももたろう | 2015年3月13日 18:17

こんばんわー♪
牛骨ってしばらく食べてないのですがレビューみて食べたくなりました(´Д` )大葉があるとちょっと盛り上がります。最近健康志向だからかしら(^-^)

koえび | 2015年3月13日 18:29

こんばんは.
丼が牛柄に見えるのは偶然でしょうか.体に優しいのはおっさんには魅力です.

Paul | 2015年3月13日 21:07

こんにちは!
牛骨いいですねぇ(^^)
けど、稲毛だとちょっと遠いなぁ……(−_−;)

PIEMONTE | 2015年3月13日 22:02

毎度です~

深夜に開けてるラーメン屋さん、どこも結構入ってますから、
〆ラー需要がそれだけ有るってことですかね。

としくん | 2015年3月13日 22:27

こんばんは。

24時に訪問とは遅くまでお疲れ様です。
〆のラーメンに牛骨ラーメン良いですね
刻みネギが美味しそうですね。

きくりん(H,K)  | 2015年3月14日 01:29

もももさん,どうもです。
牛のおいしいのは,数多くないので惹かれますね。
〆ラー……満腹中枢がぶっ飛んでるので自粛してます(笑)

RAMENOID | 2015年3月14日 07:57

もももさん おはようございます。
>飲み〆自体が体に良くないとは思いますが、このスープは体にも優しい感じがします。
みんな自分に言い聞かせるんですよね(笑)
飲んじゃうと食べたくなっちゃいますからしょうがないんですが。

mocopapa | 2015年3月14日 08:26

こんにちは。

〆ラーでありながらもしっかり味玉トッピングされているので嬉しくなりました。
ところでその後無事に帰ることできたのでしょうか?。

glucose | 2015年3月14日 18:30

こんばんは。
土曜こそ深夜バスはほしいですね^^
最近食べた事を忘れてしまう事が多いので見習いたいです♪

あやちゃん | 2015年3月14日 20:31