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○大行列店
○"味噌ラーメン"というよりは"背脂ラーメン"

大行列店故、意を決して訪問したところ行列は・・3人?(午後3:30+)
まあ、ラッキーといえばラッキーなんでしょうけど、ちょっと肩透かしを喰らった感じもします。勝負パンツ穿いて行ったけど何事も無かった、みたいな。(違
極太の麺が味噌を練りこんだ背脂を持ち上げてきます。"ツルツル"ではなく"もしゃもしゃ"と口に運び込む感覚。「くるり」といえば「濃厚味噌」として有名。たしかにこの大量に投入された背脂を目の当たりにすれば"濃厚"という表現が使いたくなるのは判りますが、味そのものはは決して濃厚でも強くもありません。むしろこの上なく柔和な、むしろ一種の軽ささえも感じさせる様な上品な味わい。この辺のギャップが面白いと思いますね。個人的にはいま少し、味噌に力強さがほしいな、と思いました。

レベルの高い一杯ではありますが、昔ながらのオーソドックスな味噌が食べたい、という時にはあまりお勧めできませんね。

その後何度か店の前を通り過ぎていますが、やはり凄い行列です。よほど運が良かったのでしょうね。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども!青葉へのレス、ありがとうございました。
ドチャさんも、青葉ファンなんですよね〜!
私の隣で食べてる親子連れが特に印象的で、
パパもボクも夢中で食べてて微笑ましかったんです。

さて、私も暑くなる前にもう少し味噌を食べておこうかと考えており、
くるりか純連のどちらに行ってみようかと思ってたんですが、
純連にしよっかな。猫舌には辛そうな店なんですが。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2008年4月28日 00:44