某日　新潟駅からの乗り換えで、待ち時間が約45分時間があるので、気になっていた風伯にでも行こうかと企んでいたところ、お昼時のせいか店内はとても混雑、そんなもんで急遽近くのこちらへ。

さて、前情報は覚えていないもんでとりあえずメニューを凝視。安い！と感心に浸っているがそんなん時間もないので、直感でタンメンを注文。

で、予想外に野菜が多いじゃないですか！見た感じもやし、キャベツ、人参、でしょうか、丼に蓋をするかのように覆う野菜の量に圧倒されてしまいました。そんでこれが540円なんですから驚きを隠せない。

スープは、炒めた油と野菜の味がしっかりしみ込んだ味わい深いコクのあるスープ。野菜の焦げ等入っているせいだろうがスープが灰色な印象。でもそれがいい。年季が入っていて変わらない味がそこにあるわけですから、言うことないでしょう♪　あっさりと体に染み渡るようなスープです。

麺は多加水の縮れた細麺。量は150g程な気がしました。柔らかめがデフォですが多加水のためツルツルとしていて、縮れ具合で麺がワシワシとした食感に。こんな感じの中華麺に優しい野菜の旨みの詰まったスープ、いやぁ昔ながらのスタイルは今も健在です。

ちょいと軽食程度で済ませようかと思ったのですが、予想外にもボリューム満点でよかったです＾＾

周りはどんどんオシャレな街に囲まれている中で、ノスタルジックな雰囲気のお店っていうギャップがいいですし、こういった老舗の味は長く続いて欲しいものですね♪