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コメント
どもです。
聞かない店だと思ったら、京都！
京都のラーメン屋は店員もバイリンガルとは、驚きです。
ピップ | 2015年4月5日 23:32おはようございます。
京都では30年ほど前に天一本店で食べたことがあるくらいです。
ラーメンも国際文化交流に貢献してますね(^_^)
店の名はライフ | 2015年4月6日 05:49おはようございます。
挽き肉がもう少し多いと、見た目も嬉しいですね。
あらけん | 2015年4月6日 06:41おはようございます。
味噌で細麺は珍しいですね。
もうちょっとだけ欲しい時に
替え玉半玉もいいですね。
ももも | 2015年4月6日 07:03京都ですか！
関東人にとってなんとなく不毛地帯な気がしないでもないのですが、
第一旭だけは伺いました
美味しいラー店の発掘をお願いします！
うまこ | 2015年4月6日 10:44こんにちは。
京都のラーメンはこのような肉味噌系、新福菜館のような醤油系、高倉二条のような和風系、天一のような濃厚系など様々な方向性があって楽しいですよね。
glucose | 2015年4月6日 15:39Paulさん，どうもです。
京都ですか……。
しみじみ回って濃厚系を食い尽くしたいです(笑)
RAMENOID | 2015年4月7日 23:52
麺は細ストレート．あぁ京都ではこの細さが標準かと気づく．加水高めでパリッとした味噌には珍しいタイプ．スープは麺を殺さないようにシャバめ．複数の味噌にラー油とニンニクが効いて旨さ十分．豚骨らしき動物感は抑えめで完飲してももたれない．甜麺醤味のひき肉と極薄チャーシュー付き．味玉は見ての通り．全体に少な目なので，たまらず替玉を半玉で追加．CP悪いなと思ったけど，替玉前提なら妥当か．個性を感じる一杯ではあるけど，たぶん味噌つけが良さそうです．