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味噌つけ麺ってあまり食べたことないから気になるなってことで訪問。今日5杯目ですが、時間空いてお腹空いてたし、つけ麺は大盛りを食べたい派なのでこちらを注文。麺は平打ちでしっかりしめられていてツルモチ。すすりやすく喉越しも良いです。つけ汁は味噌の甘い香りがして、味も甘さを感じます。表面にラー油が浮いててその辛さも良い感じに効いてます。サラサラなスープですが、ザラザラな舌触りもあって、中には肉肉しいチャーシューが結構入ってます。卓上の唐辛子や山椒も合いますね。山椒を麺にかけて食べるのが良かったかも。最後はスープ割を飲んで完食。割りスープは鰹節かな？近所にあったら定期的に食べたくなる感じの味でした。夜遅めの時間ですが、どんどんお客さんが来て人気店だなあと思いました。
ken
SBT
カナキン
くみちょう
とりぷち
今日5杯目ですが、時間空いてお腹空いてたし、つけ麺は大盛りを食べたい派なのでこちらを注文。
麺は平打ちでしっかりしめられていてツルモチ。すすりやすく喉越しも良いです。
つけ汁は味噌の甘い香りがして、味も甘さを感じます。表面にラー油が浮いててその辛さも良い感じに効いてます。サラサラなスープですが、ザラザラな舌触りもあって、中には肉肉しいチャーシューが結構入ってます。
卓上の唐辛子や山椒も合いますね。山椒を麺にかけて食べるのが良かったかも。
最後はスープ割を飲んで完食。割りスープは鰹節かな？
近所にあったら定期的に食べたくなる感じの味でした。
夜遅めの時間ですが、どんどんお客さんが来て人気店だなあと思いました。