3/11 (水）14時前　初訪
一時期、鶯谷の『遊』に定期訪問していたが、
同店の閉店後、『伊藤系』にはすっかりご無沙汰。
久方ぶりに対麺したくなり、此方へ。

『店構え』
『遊』ほどではないが、
一見ではやや入りずらい雰囲気は、似ている。

『食券』
『遊』ほどではないが、印字が薄い。
ただ、『遊』では読めなかったが（店員さんが読めるのに驚いたが）、
此所は読める（苦笑）。

『店内』
朱色のテープルカウンターの前が黒い壁（別途の店内写真参照）
怪しいアジト風で『遊』を彷彿。

『御対麺』
まずは、『あ〜あ、これだったよなあ』
その一方で、個人的に感じた『遊』との相違点は以下。

＃残念なところ
●煮干し感が後退
●麺の茹で加減がやや柔らかめ
●卓上にホワイトペッパーと酢が無い
（此方のアイテムは、ブラックペッパーと七味）

『遊』では、
ニボニボなスープとパキッとした麺に、
上記のアイテムでの味変が好きであった。
此方は、観光地区浅草なので、
より万人受けするように調節した結果かもしれないが。

＃嬉しいところ
スープの量が『遊』より多かった。
増しにせずとも、『遊』の増しのレベル。
初訪なので、偶々である可能性が否定できないが。

何だかんだと申しながらも、
『伊藤系』ならではのoriginaliyを久方ぶりに堪能。
ごちそうさんでした。