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「みそチャーシューメン¥980+バター¥50」@手打ちラーメン 金正の写真2008/4/27 17:40入店

皆さんこんにちは。
本日のお夕飯はこちらです。
この時間でもまだ明るく随分日が伸びましたね〜。
先客は家族1組3名様のみ。
嵐の前の静けさです。
今回は標記メニューの他にチャーハンとギョウザもオーダー。

では『いただきます』
見た目からして中々のボリューム。
スープ表面にはラードでしょうか、脂の層が確認できます。
赤味噌中心と思われるスープは旨味・コクはやや控え目。
ピリカ 大泉店と比較しますと、アブラ感は強いもののアッサリ目で薄い印象です。
東毛独特の甘味も感じませんが、塩気はちょうど良いですね。
ブレンドした味噌と香辛料の風味もいい感じです。
手打らーめん 自慢亭の味噌に近いですかね〜。
あちらよりもうちょっと薄くてアブラと香辛料が多い気がしますけど。
舌先に来る様なピリカラ感は全くありませんが、ジワジワと汗が噴き出します。
辛い物がダメな方はきっと辛く感じるでしょう。
温度はややヌル目ながら、美味しいスープですね〜。
バター(マーガリン)を溶かしてみましたが、元々アブラが多いのでコクプラスにはならず、バターの風味も香辛料に打ち消されてしまいました。
こちらの味噌にバターはどうも合わない様です。
手打ち麺は同様の不揃いですが、今回は柔らか目。
味噌は野菜が多く入る為、麺量が少なく感じてしまうかも知れません。
具材はモヤシ・タマネギ・ニンジン・ニラ・キャベツ・挽肉の炒めた物、チャーシュー4枚、刻みネギ。
野菜と挽肉の炒めたものは結構な量が乗っていまして中々食べ応えがあります。
この手の野菜炒めは大抵モヤシが大量でその他がチョロチョロ入る程度ですが、こちらはそれぞれの具が均等に近い量投入されていますね。
挽肉の他に豚バラも入っていれば文句のないとこですがww
チャーシューはバラ巻きとロース2枚ずつ。
味噌は野菜が乗るからか、1枚少ないですね。
ホロホロトロトロの柔らかさは変わらず、味染みも濃い目で美味しいですが、今回はロース・バラ共に臭味が結構強かったですね〜。
チャーシューそのものの仕上がりはミディアムレア。
豚クサ好きな方にはいいですけどね〜。
今日のチャーシューで塩食べたら脂が溶け出して豚クサな塩になってしまうかも…。

あれ?そういえばコーン乗ってなかったな…。
トッピングオンリーって事ですかい。

ギョウザは普通に美味しいですが、佐野らーめん 麺龍のギョウザを食べてしまいますとね…ちょっとね…ww
チャーハンは美味いですよ〜。
具は玉子、カマボコ、ネギ、チャーシュー。
写真はアチラにUPさせて頂きますww

オバチャン10名の1個小隊乱入を皮切りに後客続々と来店、カウンター席以外は全て埋まりました。
いや〜危ない危ないww

『御馳走様でした』

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

祝100レビ達成! おめでとう御座います はやいっすヨ〜www

炒めた具とチャーシューですか 旨そうですね
えっ! なになに これに餃子と炒飯? 育ち盛りですか?

チャコティ | 2008年4月28日 15:36

こんばんはww
おおお!遂に100採点!!!
早いですね〜〜流石です〜〜w
「早い!早いよ!スレッガーさんかい!?」

これからもこのペースでガンガン吹っ飛ばしてください!!!

ランディ | 2008年4月28日 20:22

こんばんは。

百採点目、おめでとうございます。
な、なんというスピードでしょう!
でも、こんなにラーメン食べていると私のように10年後はメタボになっちゃいますよ。
ご用心。(笑)

メタボマン | 2008年4月28日 20:42

【祝】100採点【熟】←いつもながら芸がないのうw

こんばんは!
早かったですね〜

手打ちと言えば「六連星」さんの本領発揮でしょうかw
節操のないあたくしはとは比べ物にならない繊細且つプリミティブなレビュー

これからもいろいろ教えて下さいなwwwww

原チャリ | 2008年4月28日 21:05

祝100採点!!

ホント早いですね〜ウカウカしてると抜かれちゃいますねww

しかし、金正に味噌っていつからできたんですか?半年くら行ってませんが知りませんでした。
どっちかてーと自慢亭を意識してるんでしょうね〜あそこの味噌人気ありますからね。
さすがにピリカの影響も館林は薄いでしょうから。

ちなみにここの餃子ですが、我が家の子供達には大人気です。5個の餃子が3分持ちませんでした。「コンスコン隊のスカートつき」と我が家では呼んでいますw
麺龍のは、人気がありますが、ビグザムですから結構てこずっておりますね。

328GTB | 2008年4月28日 21:24

こんばんは。
ネ兄☆100採点
「よく喰うなぁ・・・」と感心しているうちに追いつかれ、あっという間に置き去りにww
このペースだと、すぐに200レビのお祝い、しなければなりませんなぁ^ ^
これからも、身体に気をつけつつもガンガン喰って下さいなw。

| 2008年4月29日 01:43

皆様、コメント&投票ありがとうございます。

>猛士様

ありがとうございます。
我ながらよく食いましたww
これからも猛士さんのレビ、参考にさせて頂きますのでよろしくお願いします。

はい、腹育ち盛りですwww
いや〜失敗こきましたよ。
腹パンパンです。


>ヤヨイちゃん

ありがとうございます。
食い過ぎですww
今回もうかつにもギョウザとチャーハンまで…
『カイさん!うかつだぞ!!』

ヤヨイ作戦の無事完了を祈っております。
楽しいレビいつも参考にしておりまする。
あ、美人な店員さんいたら教えて下されww


>メタボマン様

ありがとうございます。
本当に100杯食べたのか、自分でも実感ありませんねww
運動始めてメタボに気を付けます。
運動して腹減ってさらにラーメン食べちゃったりして…ww

南埼玉方面の情報見ていつも参考にしております。
今後もよろしくお願い致します。


>原チャソ様

ありがとうございます。
えっ『手打ち』といえば私ですか?
いやいや、まだまだ勉強中の身であります。
“やまや”は本店も分店も未訪、“森田屋”も栃木県内は未訪であります。
原チャソ様の足元にも及びません。
これからも御指導御鞭撻の程、よろしくお願い致します。


>総帥殿

ありがとうございます。
いやいや、総帥殿には一生追いつけませんww
今後も御指導よろしくお願い致します。

いや〜私も知りませんでしたよ。
つけ麺は去年から始めたのは知ってましたが…。
同時期でしょうか?
個人的には自慢亭の味噌より好きですね。
よりマイルドですし、チャーシューもいいですし。
という訳で自慢亭より若干高目な採点です。

コンスコンですかww
お子さん達、中々の戦闘力をお持ちでww
確かに麺龍はビグザムクラスですし、熱々のメガ粒子砲発射してきますしね〜ww

あ、ピッコロミッション、ラジャですw


>鉄様

ありがとうございます。
我ながらよく食いましたね〜ww
地元桐生に全然行ってませんけど…ww
桐生方面のレビいつも参考にしております。
これからもよろしくお願いします。

嘆きの六連星 | 2008年4月29日 04:48

お早う御座います。
亀レスですが100レビお疲れ様です。
いや〜皆さんお早いですね〜自分登録は早いのにいまだ足踏みです^^
でも象さんですからゆっくりと・・・

そして群馬県はラーメン激戦区に感じますね〜〜!!
こちらも美味しそう^^

象 (ช้าง) | 2008年4月29日 07:57

こんにちは。
新企画『美人な店員さんを訪ねるツアー』に気を取られて遅くなりました。
区切りの100採点達成、お疲れ様です。
かなりのハイスピードですね。
これからは埼玉方面にも足を延ばしていただいて、
ぜひ、「良い」お店の開拓・情報もお願い致しますw

nice50 | 2008年4月29日 10:45

.☆.+:^ヽ(∇^*)o【♪祝♪】o(*^∇)ノ^;+.☆.

こんばんは♪
100採点ですか?スゴイ!おめでとうございます!
食べ過ぎに気をつけてくださいね♪

美亜 | 2008年4月29日 23:23

皆様ありがとうございます。

>ぱおん!!様

ありがとうございます。
館林〜邑楽は手打ち麺の激戦区ですよ〜
機会があれば是非。
『次念序の主』、『ラーショの鬼』、『きくちひろきの帝王』のレビ、これからも楽しみにしております。
今後もよろしくお願いします。


>のりぞん様

ありがとうございます。
『美人な店員さんを訪ねるツアー』は全くの趣味ですwww
埼玉県南部にも行ってみたいお店多数です。
のりぞん様のレビもいつも参考にしております。
これからもよろしくお願い致します。


>未亜さん

ありがとうございます。
これからも未亜さんの好みに合うお店を探し続けていきますwww
今後ともよろしくお願いします。

嘆きの六連星 | 2008年4月30日 06:02

こんにちは

超々遅レス失礼します。

遅ればせながら、100採点おめでとうございます。
そしてこれからも採点楽しみにしております。

そういえば、自慢亭さん5月2日から元の場所に建築中の新店舗で営業開始ですね!
当日私は、不在ですので、出来れば嘆きの六連星さんに
新店舗レビをお願い出来ないかと、、、。(笑)

てるぞう | 2008年4月30日 11:32

>てるぞうさん

ありがとうございます。
これからもよろしくお願い致します。

自慢亭ですか〜、実は今日も偵察行ってきたのですが…。
5/2 OPENの張り紙はなくなってますね。
若干工事が遅れてるのでしょうか?
建物自体はほぼ完成している様ですが、店舗正面の駐車スペースはまだ未舗装の部分もありました。
脚立等も置いてありますので、まだ工事中かと思われます。
5月半ば辺りにズレ込む可能性もあるかと…。
実は2日のG.O.に朝から並ぼうかと思ってたりしました…www

嘆きの六連星 | 2008年5月1日 00:57